ЕЛЕНА БАСАЛАЕВА

Рыба в маринаде Ингредиенты: Вода 100мл. Томат.паста 2ст.л Раст.масло 100мл. Перец горошком 10шт. Перец душистый 10шт. Горчица горошком 1ч.л Кориандр 1ч.л Лавр.лист 2шт. Мёд 1ч.л или сахар Соль 2ст.л (без горки) Уксус 9%-50-70мл Любая рыба Приготовление: Маринад на 2 рыбы. В сотейник вливаем воду+томат, перемешиваем. Вливаем раст.масло+все специи и соль. Смесь ставим на плиту и помешивая доводим до кипения. Остужаем+мёд(можно сахар) и уксус. Рыбу очищаем, промываем и просушиваем. Лук нарезаем полукольцами. В миску выкладываем слоями лук, рыба и т.д и заливаем остывшим маринадом. Маринуем сутки.