Нина Лесик

Если вы еще не пробовали консервированные помидоры половинками с луком и маслом, то сегодня идеальный день, что их приготовить. Существует множество рецептов консервированных помидоров, но это рецепт особенный. Сочные и сладкие помидоры, пропитанные пряным маринадом, колечки хрустящего лука и капелька растительного масла, вместе создают идеальное сочетание. Не зря эти помидоры называют "Пальчики оближешь" - попробовав их однажды, вы будете консервировать их каждый год. Ингредиенты: Маринад: Приготовление: Подготавливаем овощи. Репчатый лук очищаем от кожуры и нарезаем кольцами. Помидоры хорошо промыть, разрезаем их пополам и удалить плодоножку. Для консервирования выбирайте плотные помидоры у меня помидоры сорта "сливка". Консервирую я помидоры в банках объёмом 750 мл, но также подойдут банки объёмом 500 и 600 мл. Приготовленного маринада мне хватает на 3 банки объёмом 750 мл. Если у вас банок больше, то маринад готовьте на две порции. Банки хорошо моем чистящим средс

Кабачки по-корейски – это очень вкусная, ароматная и в меру острая закуска. Процесс приготовления такой зимней заготовки не является трудоемким. Для этого необходимо подготовить небольшой набор продуктов, а также уделить немного свободного времени. Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 1 литр заготовки. Кабачок натираем вместе с кожицей на тёрке для моркови по-корейски. Для этого рецепта лучше всего использовать молодые кабачки. Так же поступаем с морковью. Репчатый лук нарезаем четверть кольцами. Сладкий перец нарезаем полосками. Острый перец нарезаем кольцами. Чеснок натираем на тёрке с мелким или средним полотном. Зелень петрушки измельчаем. В глубокой чашке соединяем подготовленные кабачки, морковь, сладкий перец, репчатый лук, острый перец, чеснок, петрушку, соль, сахар, кориандр, паприку, растительное масло и уксус. Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой или крышкой и оставляем в сторонку на 2 часа. По истечении этого времени ово

Чертовски обидно смотреть, как соседи хвастаются кочанами-гигантами, а у тебя капуста сидит жалкими розетками до самой осени! Раньше мои кочаны еле дотягивали до полутора килограммов, а теперь весы показывают все три. Все изменилось после одного разговора с тещей в июне прошлого года. Помню тот день как сейчас. Стою над своими грядками, а капуста выглядит так, будто ее кто-то обидел. Листья вялые, розетки размером с блюдце, хотя уже середина июня. А у тещи на соседнем участке красуются настоящие красавицы - плотные, зеленые, с начинающими завязываться кочанами. Подхожу к ней с вопросом, а она только усмехается: "Городской ты наш, все делаешь наоборот". Долгие годы она молчала, наблюдая мои мучения. Оказывается, весь простой уход за капустой сводится к нескольким правилам, которые я нарушал постоянно. В тот день теща села на лавочку и рассказала мне правду. Я поливал капусту каждый день понемногу, думая, что делаю добро. Подкармливал азотом до самого августа. Рыхлил после каждого дождич