Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 17 апр 2019
Фильтр
Очень сливочный и ежевичный торт😋😋😋
рубрика - #тортдеко_рецепты
автор - Ксения Ивановна
А теперь к рецепту:
⭐Коржи: -570 гр муки; -375 гр сливочного масла 82,5%; -100 гр яйца(или 2 категории С2 или полтора вица категории С0; -300 гр сметаны 25%; (50-60 гр муки на раскатывание коржей).
Духовку разогреть до 190 градусов. Сильно охлажденное масло перетереть с мукой(воспользоваться теркой или блендером).Добавить холодную сметану и яйца, перемешать. Убрать в морозилку на 30 мин. Я выпекала коржи весом 63 гр(на форму 18 диаметром).Возможно тесто будет прилипать, но забивать мукой его нельзя, поэтому раскатывать можно через пленку, предварительно припудрив ее мукой. Выпекать до золотистого цв
рубрика - #тортдеко_рецепты
автор - Ксения Ивановна
А теперь к рецепту:
⭐Коржи: -570 гр муки; -375 гр сливочного масла 82,5%; -100 гр яйца(или 2 категории С2 или полтора вица категории С0; -300 гр сметаны 25%; (50-60 гр муки на раскатывание коржей).
Духовку разогреть до 190 градусов. Сильно охлажденное масло перетереть с мукой(воспользоваться теркой или блендером).Добавить холодную сметану и яйца, перемешать. Убрать в морозилку на 30 мин. Я выпекала коржи весом 63 гр(на форму 18 диаметром).Возможно тесто будет прилипать, но забивать мукой его нельзя, поэтому раскатывать можно через пленку, предварительно припудрив ее мукой. Выпекать до золотистого цв
🍫БРАУНИ ТОРТ С ВИШНЕВЫМ ДЖЕМОМ🍒
рубрика - #тортдеко_рецепты
автор - Юлия Овчинникова
Для бисквита:
135 грамм горького шоколада
135 г сливочного масла
50 грамм сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
180 г сахара
135 г муки
250 г вишневого джема
6 яиц
Растопить шоколад на водяной бане. Отделить желтки от белков. Взбить масло с сахарной пудрой до гладкой, светлой, пышной массы. Не прекращая взбивать, добавьте растопленный шоколад, ванильный экстракт, затем все желтки по одному.
Белки взбить с сахаром до жестких пиков. Добавьте белки к основной массе, аккуратно перемешивая лопаткой, стараясь, чтобы белки не сильно опали. Просейте к смеси муку и снова перемешайте. Форму 18-20
рубрика - #тортдеко_рецепты
автор - Юлия Овчинникова
Для бисквита:
135 грамм горького шоколада
135 г сливочного масла
50 грамм сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
180 г сахара
135 г муки
250 г вишневого джема
6 яиц
Растопить шоколад на водяной бане. Отделить желтки от белков. Взбить масло с сахарной пудрой до гладкой, светлой, пышной массы. Не прекращая взбивать, добавьте растопленный шоколад, ванильный экстракт, затем все желтки по одному.
Белки взбить с сахаром до жестких пиков. Добавьте белки к основной массе, аккуратно перемешивая лопаткой, стараясь, чтобы белки не сильно опали. Просейте к смеси муку и снова перемешайте. Форму 18-20
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
23
- BLEK SEVENКМВ
- Александра Полякова (Илюхина)г. Пятигорск (Ставропольский край)
- Людмила Стрижаченко (Высоцкая)Мариуполь