Кондитерские курсы. Декор, Рецепты, Фото Тортов!

онлайн курс «ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С ЗЕФИРНЫМИ ЦВЕТАМИ» Для приобретения курса обращаться Telegram/WhatsApp +79649803427 ОНЛАЙН КУРС по приготовлению куличей и украшению их зефирными цветами с обратной связью преподавателя Это оооочень подробный курс, который включает в себя: 1) Выпечку самого вкусного дрожжевого кулича, который долго держит влажность, не черствеет,очень мягкий и ароматный Вы влюбитесь в него с первого приготовления, это будет самый лучший ваш рецепт кулича 2) Приготовление вкусного зефира по классической технологии и отсаживание цветов с помощью кондитерских насадок -роза -ромашка -нарцисс Будет очень занимательно и поучительно, как для новичков, так и для п

РЕЦЕПТ Чизкейк +курд из маракуйи рубрика - t.me/Cakedeco автор - @natashaladka На форму d=18см - Песочная основа: 110 г печенья 40г орехов любых 40 г сливочного масла (растопить) - Сырная основа (все ингредиенты комнатной температуры): 400г сыра творожного 150 г сливок 33% 70 г сахарной пудры 1 яйцо Цедра лимона/апельсина. - Печенье с орехами измельчить, добавить растопленное масло и перемешать. - На дно формы выложить песочную основу, разровнять с помощью стакана. - Творожный сыр и сахарную пудру и цедру размешать силиконовой лопаткой или в миксере насадкой весло, добавить яйцо, сливки и перемешать. - Творожную массу выложить на песочную основу в форму. - Выпекать чизкейк 1.5 часа при

КРАФФИН с варёной сгущёнкой и орешками (3шт, диаметр формы 11см) рубрика - t.me/tortdeko автор - @monaliza.cake Опара: 200мл тёплого молока 1ст.л. сахара 1ст.л. муки 7гр сухих дрожжей Растворить сахар в молоке, добавить дрожжи, муку и оставить на 20мин.  до образования пены Тесто : 1 яйцо 2 желтка 100гр сахара Щепотка соли Взбить в пышную массу Сливочное масло - 50гр - растопить и остудить. 100гр - комнатной температуры оставить для смазывания теста. Мука - 450гр - просеять. Соединить опару, яичную массу, муку и растопленного масло. Вымесить до гладкого эластичного состояния - минут 15 Добавить цедру апельсина или лимона (я делаю 50х50) - затянуть плёнкой и ос

Скоро Пасха рубрика - t.me/tortdeko автор - @gurucookies А вы готовы? А сегодня хочу поделиться с вами несложным оформлением пряничной морковки с ушками #пряники #имбирныепряники #пряникинапасху #пряникипасха #имбирноепеченье #пасхальныепряники #decoratedcookies #cookieart #royalicing #royalicingcookies

1-2 июня МоскваСвадебный курс Курс подходит новичкам, а также будет полезен кондитерам с опытом! Развею все мифы о сборке многоярусных тортов! Дам пошаговый алгоритм расчетов! Расскажу о вреде центральной оси и где без нее нельзя обойтись Технология (рецепт не главное) приготовления ганаша, который будет держать самую нежную начинку и самый капризный декор! Как справляться с большими заказами в домашних условиях и не только - востребованные начинки (Хит Мак-малина, пряный Морковь-апельсин, яркий Розовый бархат, яркая Вишня-ваниль , сочная Черника ) - современный декор и текстуры (вафельная, рисовая бумага, мастика, трафареты) - работа с межъярусами и фальшъяруса