Светлана Стяжкина(Коршакова)

Ингредиенты: - 1 стакан манной крупы - 1 стакан сахара - 1 стакан кефира (или ряженки, простокваши) - 3 яйца - 0,5 стакана растительного масла - 1 ч. ложка разрыхлителя теста - Ванильный сахар (по желанию) - Щепотка соли - По желанию: свежие фрукты, ягоды или орехи для добавления в тесто или украшения Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте манную крупу с кефиром и оставьте, хотя бы, на 30 минут, чтобы манка разбухла. А лучше на 2 часа 2. В отдельной миске смешайте яйца и сахар. 3. Объедините все ингредиенты и перемешайте. Всыпьте муку и все оставшиеся сухие ингредиенты. Перемешайте. 4. Разогрейте духовку до 180 °C. Заранее подготовьте форму для выпечки: смажьте ее маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. 5. Перелейте тесто в подготовленную форму. Если хотите, добавьте в тесто фрукты или ягоды. 6. Выпекайте манник в разогретой духовке примерно 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 7. Дайте маннику немного остыть в форме, зате

Добрый день, дорогие подписчики и гости канала. Август прекрасное время, для консервации зелёных помидоров. Рецептов заготовок зелёных помидоров на зиму очень много. От консервирования помидоров целиком, половинками до приготовления закусок и салатов. Мне очень нравится рецепт зеленых помидоров с чесноком на зиму. Это рецепт моей свекрови, консервирую я так помидоры каждый год. Помидоры получаются, очень вкусные, пикантные в меру острые. И съедаются такие помидоры одни из первых. Ингредиенты: Маринад: Готового маринада хватает примерно на 6 литровых банок. Приготовление. Зелёные помидоры промываем и нарезаем их на 4 части. Должны получится вот такие четвертинки. Если у вас помидоры крупные, то нарежьте их 6 частей. Или же если наоборот помидоры мелкие, то разрезайте пополам. У болгарского перца удалить плодоножку и семена и нарезать его тонкой соломкой. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Двухлитровые и литровые банки хорошо промыть, ба

Приготовим вкусные заготовки на зиму. Сегодня у меня отличный рецепт вкусной борщевой заправки на зиму из свеклы. Ингредиенты: - Свекла — 2 кг. - Морковь — 500 г. - Лук репчатый — 500 г. - Перец болгарский — 300 г. - Помидоры — 300 г. - Соль — 1,5 ст. л. - Сахар — 60 г. - Уксус столовый 9% — 2 ст. л. - Масло растительное — 80 мл. Выход: примерно 4–4,5 литра готовой заправки. Пошаговое приготовление: 1. Подготовка овощей. Все овощи тщательно вымойте и очистите. - Свеклу и морковь натрите на крупной тёрке. - Лук нарежьте мелким кубиком или полукольцами. - Болгарский перец, удалив семена, нарежьте тонкой соломкой. - Помидоры можно пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или просто нарезать мелким кубиком. Кожицу снимать не обязательно, она практически не будет чувствоваться после варки. 2. Обжарка лука, моркови и перца. В большой казан или кастрюлю с толстым дном налейте всё растительное масло и хорошо его разогрейте. Выложите нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до

Приготовим вкусные заготовки на зиму. Сегодня у меня отличный рецепт вкусной борщевой заправки на зиму из свеклы. Ингредиенты: - Свекла — 2 кг. - Морковь — 500 г. - Лук репчатый — 500 г. - Перец болгарский — 300 г. - Помидоры — 300 г. - Соль — 1,5 ст. л. - Сахар — 60 г. - Уксус столовый 9% — 2 ст. л. - Масло растительное — 80 мл. Выход: примерно 4–4,5 литра готовой заправки. Пошаговое приготовление: 1. Подготовка овощей. Все овощи тщательно вымойте и очистите. - Свеклу и морковь натрите на крупной тёрке. - Лук нарежьте мелким кубиком или полукольцами. - Болгарский перец, удалив семена, нарежьте тонкой соломкой. - Помидоры можно пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или просто нарезать мелким кубиком. Кожицу снимать не обязательно, она практически не будет чувствоваться после варки. 2. Обжарка лука, моркови и перца. В большой казан или кастрюлю с толстым дном налейте всё растительное масло и хорошо его разогрейте. Выложите нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Этот пирог – гимн природной простоте: воздушное дрожжевое тесто и сочная начинка из свекольной ботвы, зелени и рассольного сыра. Готовится легко, но хранит многовековые традиции кавказской кухни! Активируйте дрожжи: 300 мл тёплой молочно-водной смеси (1:1, 38-40°C) смешайте с 30 г сахара, 5 г дрожжей и 50 г растительного масла. Оставьте на 10 минут до появления пены. Замесите тесто: Просейте 400 г муки с 5 г соли в глубокую миску. Влейте жидкость → замесите эластичное тесто 8-10 минут. Расстойка: Накройте полотенцем → уберите в тёплое место на 1-1.5 часа (объём ×2!). Подготовьте зелень: Ботву от 3 свекл (200 г) и пучок кинзы/петрушки (50 г) промойте → обсушите → крупно нарежьте. Смешайте с сыром: 500-700 г адыгейского сыра натрите на крупной тёрке. Добавьте зелень, соль, перец по вкусу → аккуратно перемешайте. Сформируйте шарики: Разделите начинку на 3 равные части → сформируйте плотные шарики. Разделите тесто: Обомните → разделите на 3 ч

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Этот пирог – гимн природной простоте: воздушное дрожжевое тесто и сочная начинка из свекольной ботвы, зелени и рассольного сыра. Готовится легко, но хранит многовековые традиции кавказской кухни! Активируйте дрожжи: 300 мл тёплой молочно-водной смеси (1:1, 38-40°C) смешайте с 30 г сахара, 5 г дрожжей и 50 г растительного масла. Оставьте на 10 минут до появления пены. Замесите тесто: Просейте 400 г муки с 5 г соли в глубокую миску. Влейте жидкость → замесите эластичное тесто 8-10 минут. Расстойка: Накройте полотенцем → уберите в тёплое место на 1-1.5 часа (объём ×2!). Подготовьте зелень: Ботву от 3 свекл (200 г) и пучок кинзы/петрушки (50 г) промойте → обсушите → крупно нарежьте. Смешайте с сыром: 500-700 г адыгейского сыра натрите на крупной тёрке. Добавьте зелень, соль, перец по вкусу → аккуратно перемешайте. Сформируйте шарики: Разделите начинку на 3 равные части → сформируйте плотные шарики. Разделите тесто: Обомните → разделите на 3 ч