
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Фаршированные помидоры «Пальчики оближешь»: Закуска, рецепт которой просят все!
Пикантные томаты с чесноком и зеленью в холодном маринаде. Готовятся без стерилизации, а вкус — как у бабушки в погребе!
Я люблю эту закуску за то, что не нужно ничего варить, стерилизовать, закатывать.
Ингредиенты (на кастрюлю 3–4 л)Я люблю эту закуску за то, что не нужно ничего варить, стерилизовать, закатывать.
Помидоры плотные (сливки, чёлнок) — 1,5–2 кг
Чеснок — 1 головка
Перец острый (чили) — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Листья смородины, вишни, хрена — по 3–4 шт.
Зонтики укропа — 2–3 шт.
Лавровый лист — 3–4 шт.
Перец чёрный горошком — 10–12 шт.
Гвоздика — 5 шт.
Для маринада (на 1,5 л воды):
Вода — 1,5 л
Соль крупная — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Уксус 9% — 100
6 комментариев
48 раз поделились
559 классов
- Класс
Поделилась темой
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Квашеные зелёные помидоры по-грузински: пикантная закуска с характером
Здравствуйте, друзья! Вот скажите честно: кто-то ещё может равнодушно пройти мимо банки с хрустящими квашеностями? Я — точно нет. Особенно когда речь идёт о зелёных помидорах по-грузински — плотных, ароматных, с чесночком, остринкой и тем самым «взрывом вкуса», ради которого открываешь банку уже в начале ужина, а к концу понимаешь, что половины не стало. Эти помидоры — классика осени. Когда на грядках остаются ещё крепкие зелёные плоды, а рука не поднимается выбросить, грузинская кухня приходит на помощь. Получается не просто заготовка, а готовая закуска, которая идеально дополняет мясо, жареную картошку и даже просто кусочек хлеба с маслом. Ингредиенты на 1 кг помидоров: Как готовить квашеные зелёные помидоры по-грузински 1. Подготовим основу. Выбираем упругие зелёные или бурые помидоры — среднего размера, без трещин. Тщательно промываем их под проточной водой. 2. Делаем надрезы. На каждом помидоре делаем крестообразный разрез, но не до конца — оставляем около 0,5–1 см, чтобы помидо
Показать еще
4 комментария
92 раза поделились
1.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
41
- валерий платашСанкт-Петербург
- Леонид Сухановстаница Калининская (Цимлянский район)
- 𝓔𝓵𝓮𝓷𝓪 𝓜𝓪𝓽𝔂𝓾𝓼𝓱𝓬𝓱𝓮𝓷𝓴г. Новочеркасск (Ростовская область)
146
- 10 СОВЕТОВ ДЛЯ ВАС211066 подписчиков
- Рецепты Вики - что приготовить (Wiki Recept)4806 подписчиков
- Ёрш. Новочеркасск — новости Новочеркасска17894 подписчика
- Группа для бабушек1017023 подписчика
- Женский журнал35197 подписчиков