Стас Мишин

Мини пироги к чаю, уж очень они вкусные и готовятся быстро!

Ингредиенты:
тёплая вода 130 мл
сахар 1 ч.л
дрожжи 1 ч.л
соль 1/2 ч.л
растительное масло 1 ст.л
мука 300 г
сметана 2 ст.л
Начинка:
сыр 200 г
мягкий творог 250 г
Выпекаем при 180* 20-25 минут
Приятного аппетита!

Рулька с грибами

Такой рулет можно подать хоть к чаю, хоть на праздничный стол вместо колбасной нарезки. Сделайте сразу несколько заготовок, их можно заморозить и вытягивать при необходимости. И небольшой совет: чтобы начинка наверняка стала плотнее, перед скручиванием рулета ее можно присыпать 10 г желатина.
Ингредиенты:
Рулька - 1,1–1,2 кг
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Морковь - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло - 2–3 ст. л.
Смесь перцев - 1 ч. л.
Мускатный орех - 0,5 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Кориандр - 0,5 ч. л.
Карри - 1 ч. л.
Чеснок - 4 зуб.

Драники с фаршем

Картофельные драники можно встретить в кухнях многих стран Европы. Они могут называться по-разному, но всегда главный ингредиент - это тёртый сырой картофель. Добавки в картофельное тесто могут быть всевозможными, я предлагаю попробовать драники, приготовленные из картошки с фаршем на сковороде. Они получаются очень вкусными и сытными, мягкими внутри и хрустящими снаружи. Фарш вы можете использовать любой. Подать такие драники можно со сметаной, кетчупом или любым соусом, который вам нравится.
Ингредиенты:
картофель – 700 гр. (4 шт. среднего размера)
лук – 1 шт.
фарш мясной – 200 гр.
яйца – 2 шт.
зелень петрушки или укропа – небольшой пучок
соль – 1 ч.л.
перец черный моло

Булочки с зеленью и чесночком 

Они нежные, ароматные, готовятся просто и быстро!
Ингредиенты для теста:
Мука – 320 г
Разрыхлитель – 10 г
Сметана (кефир, ряженка) – 250 г
Растительное масло (без запаха) – 70 мл
Соль – 3/4 ч. л.
Сахар – 1/2 ст. л.
Ингредиенты для начинки:
Петрушка – большой пучок
Сметана – около 3-х ст. л.
Соль – по вкусу
Чеснок – по вкусу
Ингредиенты для верха изделий:
Желток – 1 шт.
Молоко (вода) – около 1 ч. л.
Приготовление:
1. Поместите в миску сметану, добавьте соль, сахар и растительное масло. Перемешайте.
Введите муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно получается приятным на ощупь, эластичным, почти не липнущим к рукам. Эти булочки я пеку уже около десяти лет. Ино

Заливное "Озеро с рыбками"

Заливное из рыбы — это еще одно прекрасное блюдо на праздник и не только. Если приготовить его правильно, то вы несомненно покорите своих гостей его прекрасным вкусом. На первый кажется сложно, но это совсем не так. Заливное из рыбы имеет особый пикантный и нежный вкус, попробовав однажды, вы не сможете устоять.
Рецепт:
Вода 1 литр
Рыба 500 гр
Лавровый лист и перец горошком
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Соль 0,5 чайной ложки
Кукуруза сладкая 100 гр
Горошек мороженый 100 гр
Оливки 10 шт
Лимон 1 - 2 шт
Тюлька 5 шт
Яйца перепелиные 4 шт
Желатин 6 пластин или 20 гр

Самые вкусные пончики, перед которыми невозможно устоять!

Они получаются очень вкусными, воздушными, пышными с хрустящей корочкой.
Рецепт:
Молоко – 250 мл.
Вода – 100 мл.
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 65 гр.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1/2ч.л.
Дрожжи – 6гр. (18 гр сырых дрожжей)
Мука – 600гр.
Растительное масло – для жарки