Валентина Литвиц

В нашей семье мы сами засаливаем красную рыбу. Кстати, это еще и процентов на 40 экономнее, чем покупать готовую соленую рыбу. Традиционно дам несколько советов и рецепт засолки. 1️. Солить можно любую красную рыбу: нерку, форель, лосось, семгу, кижуч, кету (жирнее всего – форель и лосось). 2️. Идеально солить очищенное филе охлажденной рыбы, но можно и замороженной. Главное – правильно его разморозить. Для этого нужно просто переложить рыбу из морозильника в холодильник и продержать ее там одни сутки. 3️. Засаливать лучше всего филе на коже – так рыба просолится равномернее, и ее потом будет легче нарезать. 4️. При засолке не используйте мелкую соль – она пересаливает рыбу, и ее будет сложно смыть. 5️. Для засола оптимально брать ту часть филе, что ближе к голове – оно толще и жирнее. 6️. Не рекомендую держать рыбу под маринадом более суток – она может пересолиться и «сгореть». 7️. После засолки всегда промывайте рыбу под проточной холодной водой, чтобы избавиться от лишней соли. 8️.

Иногда на панели проборов выходит ошибка «Check Engine» (если перевести – «проверьте двигатель»). В книжках по эксплуатации автомобиля, зачастую описано - что это критическая ошибка, нужно срочно обратиться в сервис или к дилеру. Но вот что делать - если ошибка вылезла, а машина работает как раньше. Можно ли ездить? Давайте расскажу как механик со стажем Для начала немного про само обозначение «Check Engine» Раньше машины были аналоговые, то есть механические. Как впрыск топлива, так и зажигание, открытие дроссельной заслонки, педаль газа, приводилось все в работу - тросиками, либо шестернями. В такой системе – никаких обозначений было не нужно, все было очевидно, что сломалось. Вы это могли увидеть физически Но со временем, в машинах становилось все больше и больше электроники. Сейчас все контролирует ЭБУ (Электронный Блок Управления), да и все системы электронные – педаль газа (зачастую не связана с дросселем физически, только по проводам, система зажигания, система подачи и распылен

Сегодня буду готовить заливной пирог с капустой. Этот пирог на скорую руку, готовится просто и быстро, в общем просто находка для хозяек. 📕В тесто: В начинку: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ Начнём с теста - в миску выливаем кефир, добавляем туда соду, соль и сахар. Всё перемешиваю. Даём постоять 5-10 минут, чтобы сода заработала. Спустя время на поверхности появятся пузырьки, добавляем растительное масло и яйцо. Просеиваем муку, добавляем её постепенно. Тесто у нас должно получится, как густая сметана. Муки может потребоваться больше, всё зависит от кефира и муки. Вымешиваем тесто до однородного состояния и пока отставляем в сторону. Тем временем займёмся начинкой, для пирога мелко шинкуем капусту, перекладываем в миску и добавляем в неё немного соли и чёрного молотого перца. Дальше руками начинаем мять капусту, чтобы она у нас дала сок и стала мягкой, поскольку в пироге мы будем использовать свежую капусту (тушить или жарить её не будем). Далее отправляем туда яйца, мелко нарезанн

Список заболеваний, при наличии которых водителям теперь нельзя садиться за руль, был значительно расширен. Водительские права — не только документ, но и символ свободы передвижения. Однако уже этой осенью привычные правила изменятся: Минздрав расширяет список заболеваний, при которых управление автомобилем окажется под запретом. Какие диагнозы теперь могут стать препятствием для получения или продления водительского удостоверения, и как изменится процедура медицинского контроля? Вопрос безопасности на дорогах всегда был одним из приоритетов для государства. С каждым годом увеличивается количество автомобилей, а вместе с этим растёт и ответственность водителей. Действующий перечень заболеваний, ограничивающих право на управление транспортом, был утверждён ещё в 2014 году и долгое время не пересматривался. За это время медицина шагнула далеко вперёд, появились новые диагностические критерии, а общество стало внимательнее относиться к вопросам здоровья за рулём. Именно поэтому Минздрав

Вы только представьте: уже этой осенью правила проверки на трезвость на дорогах полностью меняются. С 1 сентября 2025 года в России вступает в силу новый приказ Минздрава — тот самый, который убирает старые схемы и наводит жёсткий порядок. Больше не получится ориентироваться на привычный 993Н — теперь всё будет по новым, куда более строгим правилам. Изменения не просто формальные — они касаются каждого, кто садится за руль. Что именно изменится и почему новые правила называют «ловушками»? Разбираем подробно все подводные камни и реальные кейсы, которые могут коснуться любого водителя. Многие привыкли думать: если ты не пьёшь за рулём — закон тебя не коснётся. Но жизнь показывает: даже самый аккуратный водитель может попасть под подозрение. Достаточно выпить квас, принять лекарство или даже жевать жвачку с необычным вкусом — и инспектор уже смотрит на вас с подозрением. Важно понимать: в новых правилах есть пункты, которые перевернут ситуацию для всех — и «трезвых», и не очень. Теперь о