Нина Ляпунова (Худякова)

Пуховые пирожки. Две начинки: Капуста и Лук/Яйцо.

Сегодня в меню пирожки — нежные, воздушные, с двумя видами начинки. Для мужа я готовлю его любимые пирожки с луком и яйцом, а для моей любимой бабушки пирожки с капустой. В общем, сегодня у нас пирожки по заявкам семьи!
Ингредиенты:
150 г молока
18 г дрожжей
40 г сахара
500 г муки
2 яйца 1с
1 чл соли
150 г кефира
50 г сливочного масла
Для начинки (10 пирожков):
5 яйц
зеленый лук
соль/специи по вкусу
Для начинки (10 пирожков):
лук
1 ст л томатной пасты
морковь
капуста
соль/специи по вкусу
Для смазывания:
1 желток + 1 ст л молока
Приготовление:
1. Для начала, нам нужно подготовить опару.