
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Никто даже и не догадался, что этот нежный торт никогда не видел духовку. Этот "Сметанник" вкуснее, чем из ресторана (готовится на сковороде
У меня для вас идеальное решение — умопомрачительный торт, который готовится на обычной сковороде всего за 30 минут! Да-да, вы не ослышались. Никто и не догадается, что этот нежный, пропитанный торт никогда не видел духовку. Секрет — в простейших коржах, которые пекутся буквально за пару минут, и в легком сметанном креме. Готовьтесь принимать комплименты! Для коржей: Для крема: Для украшения (на выбор): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 200 грамм сметаны жирностью 15%, добавляем 150 грамм сахара, 1 ч. л. соды, немного соли, соду погасим соком лимона или уксусом. Перемешиваем. Теперь добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Муки потребуется 300-350 грамм. Тесто должно быть мягким, эластичным, липнуть к рукам лишь слегка. Тесто готово. Разделим его на 8 частей, весом примерно по 80 грамм. Берем один колбочек и раскатываем круг диаметром 22 см. Вырезаем при помощи подходящей тарелки или крышки. Из обрезков раскатываем 9 корж. Сковороду разогреваем и выпекаем коржи обязательно на не
Показать еще
41 комментарий
416 раз поделились
3.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Торт "Молочная девочка": один из самых популярных тортов (нежность в каждом кусочке)
Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня расскажу вам о восхитительном десерте, который покорил сердца многих – торт "Молочная девочка". Этот торт поражает нежностью и радует своей простотой в приготовлении. Ингредиенты:
Для коржей:
- 1 банка сгущенного молока (400 г)
- 2 яйца
- 150 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Для крема:
- 600 мл сливок (от 33% жирности)
- 100 г сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
Приготовление:
1. Приготовление коржей
- В миске смешайте сгущенное молоко и яйца до однородной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C. На противне, застеленном пергаментной бумагой, нарисуйте круги диаметром 18-20 см.
- Выложите тесто тонким слоем, разравнивая его по контурам кругов.
- Выпекайте каждый корж 5-7 минут до золотистого цвета. Всего должно получиться 6-8 коржей.
2. Приготовление крема
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до плотных пиков.
- Добавьте ванильный экстракт и а
Показать еще
25 комментариев
222 раза поделились
4.3K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Тот самый сметанник: тонкие коржи, нежный крем и вкус, который возвращает в детство
Знаете, есть десерты, которые не кричат о себе ярким декором, а тихонько берут за душу. Вот этот сметанник - именно такой. Помню, как в детстве отламывали тончайший, почти прозрачный корж, а крем таял на языке, оставляя послевкусие мёда и свежей сметаны… Оказывается, секрет не в кулинарных фокусах, а в простых вещах: точные пропорции, немного терпения и уважение к процессу. Делюсь рецептом в том виде, в котором он работает безотказно. Цифры оставила без изменений - чтобы у вас получилось так же идеально. ✨ 📝 Ингредиенты: Для коржей: • Сливочное масло 82% — 75 г • Мёд — 75 г • Сахар — 90 г • Сода — 3 г • Яйцо — 75 г • Мука — 280 г Для крема: • Отвешенная сметана 20% — 1 кг (из 1,2 кг брутто) • Сахарная пудра — 100 г 👩🍳 Как готовить: 🔹 Тесто В сотейнике соедините масло, мёд, сахар и соду. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, до лёгкого карамельного оттенка. Снимите с плиты и остудите до 65°С. Вмешайте яйцо, затем добавьте муку и быстро замесите т
Показать еще
9 комментариев
45 раз поделились
1.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Трюфельный торт. Очень вкусный и простой в приготовлении
Для приготовления торта не нужна духовка, при этом коржи получаются мягкими, воздушными и очень вкусными. Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу поделиться с вами быстрым рецептом приготовления очень вкусного Трюфельного торта. Торт имеет насыщенный шоколадный вкус, очень нежный, можно сказать просто тает во рту! Прекрасный торт как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола! 💖 Шоколадные коржи 1. Смешайте вместе просеянную пшеничную муку, какао, сахар, соль и соду; 2. Добавьте молоко комнатной температуры, растительное масло (без запаха) и яйца. Перемешайте до получения однородной массы; 3. Добавьте 9%-ный уксус, перемешайте, реакция с уксусом должна полностью прекратиться. При желании 1 ст. л. 9%-ного уксуса можно заменить 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока; 4. Разделите тесто на 8 частей, если взвешивать на весах, то на 1 корж получится около 85 г; 5. Смажьте первую сковороду небольшим количество
Показать еще
209 комментариев
2K раз поделились
21K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту