Галина Штевнева

Знаете, я всегда ценила рецепты, в которых нет ничего лишнего. Те, что работают безотказно и не отнимают полдня. Именно таким для меня стал этот песочный пирог. Стоит только представить: всего тридцать минут — и на столе уже стоит ароматный, по-домашнему уютный десерт. И поверьте, его вкус и текстура могут составить конкуренцию многим сложным тортам. Хотите, расскажу, как его готовлю? Если вы, как и я, любите понятные и быстрые рецепты, давайте приготовим его вместе. Что мне нужно найти на кухне: Пару яиц. Сахар — где-то 150 граммов. Пакетик ванильного сахара для запаха. Совсем немного соли. Растительное масло без запаха — 100 мл. Столько же молока. Муку — примерно 230 граммов. Чайную ложку с горкой разрыхлителя. И, конечно, густой джем. У меня чаще всего абрикосовый или апельсиновый. А для той самой хрустящей крошки: Немного сливочного масла (граммов 30-40). Три столовых ложки сахара. Четыре-пять ложек муки. Готовить начинаю с самого простого. В миске смешиваю яйца с сахаром, ванильн