Мамет и Фатьме Софу(Чобанова)

Рецепт: Батон Сыр 150 г Колбаса 150 г Лук зелёный Яйца 5-6 шт. + щепотка соли. Растительное масло (для жарки) Способ приготовления: Батон нарезаем толщиной приблизительно 1,5 см или покупаем уже нарезанный. Для данного рецепта я буду использовать 5 яиц. Добавляю щепотку соли, количество соли зависит от того, насколько у вас солёные сыр и колбаса. Из зелени добавляю зелёный лук, Вы можете добавлять любую зелень по своему вкусу. Колбасу можно мелко нарезать или натереть на крупной тёрке. Я использовала и варёную, и копчёную. Сыр можно натереть на тёрке или измельчить в блендере, как удобнее. Хорошо перемешать. На каждый кусочек хлеба кладём начинку. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Выкладываем бутерброды начинкой вниз на разогретую сковороду. Перевернуть, и на другую сторону так же нанести начинку. Жарить до румяности с двух сторон. Приятного аппетита!