Людмила Томилова (Почекунина)

Маринованная селёдка, которая вкуснее красной рыбы. Мой проверенный способ Сегодня покажу, как я мариную селёдку так, что она становится нежнее, ароматнее и ярче любой красной рыбы. Этот рецепт у меня прижился сразу: пряности раскрываются мягко, лук становится сладким, а сама селёдка — плотная, сочная и очень сбалансированная по вкусу. Ингредиенты: - селедка - 2шт - лук - 3шт - лавровый лист Для маринада: - соль - 1 ст,л - кориандр горошком - 20-30 горошин - черный перец - 10-12 горошин - душистый перец - 10-12 горошин - смесь перцев - 0,5ч.л - гвоздика - 1 шт - томатный соус - 4 ст.л (или кетчуп) - горчица - 1 ч.л - натуральный мед - 1 ст.л - яблочный уксус - 60гр - подсолнечное масло - 12