ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛОК
● Малосольные огурчики
На 1 л. рассола кладем 60 гр. соли, воду кипятим и даем остыть, до теплого состояния, огурчики моем, обрезаем носики, складываем в емкость, прослаивая листочками хрена, веточками вишни и смородины, чесноком и перцем горошком. Заливаем рассолом и на 3-4 дня оставляем солится.
● Маринованные помидоры сладко-острые
Ингредиенты:
2 кг свежих помидоров (спелых и упругих)
1 красный острый перец
2-3 зубчика чеснока
1 болгарский перец
перец душистый горошек
гвоздика
сахар
соль
уксус 9%
Приготовление:
В чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болг