Светлана Бабкина

Считалось, что по погоде этого дня можно было судить о всей предстоящей зиме. Говорили: «Каков Григорий — такова и зима», «На Григория зима лед на реку настилает». Этот день завершал ноябрь и был важной вехой в определении характера зимы и подготовке к ее середине. Кулинарные приметы и обычаи, продолжая тему Рождественского поста, были направлены на поддержание здоровья, экономное использование запасов и ритуальное «закрепление» зимы. Самая главная примета 30 ноября была связана с использованием в пищу тех продуктов, которые хорошо хранятся зимой. Что это значит? Считалось, что погода в этот день показывает, какой будет вся предстоящая зима. Если на Григория стоит ясный морозный день, то зима будет суровой и снежной. Если же погода пасмурная, с оттепелью — зима ожидается мягкой, с частыми потеплениями. Также обращали внимание на ветер: северный предвещал морозы, южный — оттепель. Если в этот день лёд на реках был толстым и ровным, это сулило хороший урожай будущим летом. Мудрость предк