Neues Dessert zu Weihnachten! Kein Weißmehl! Der tollste KÖSTLICHE Kuchen für das neue Jahr! Neues Dessertrezept in 5 Minuten! Ich mache dieses Dessert fast jeden Tag! Liebe Grüße, Freunde, in unserem neuen Videorezept bereiten wir ein unglaublich leckeres und erfrischendes Mandarinen-Dessert zu. Dieses leichte und aromatische Dessert wird zu einer echten Dekoration für Ihren Tisch. Überraschen Sie sich und Ihre Lieben. Lass uns anfangen!
0:04 Einführung:
0:24 Für Mandarine Kurd:
Die Mandarinenschale abreiben.
300 g geschälte Mandarinen.
2 Eigelb.
30 g Zucker. Mandarinenschale.
20 g Maisstärke.
Die Sahne bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen.
Durch ein Sieb reiben.
Mit Stretchfolie abdecken und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
1:53 Zubereitung des Baisers:
190 g Protein (6 mittelgroße Eier). 1 Teelöffel Zitronensaft. Eine Prise Salz.
Nach und nach 250 g Puderzucker hinzufügen.
25 g Maisstärke.
Im auf 150 °C vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten backen.
3:24 Zubereitung der Creme:
500 g Mascarpone-Käse. Eine Prise Vanille. 30 g Puderzucker.
150 ml Sahne 33 %.
Von der fertigen Creme einige Löffel zum Verzieren des Desserts beiseite legen.
Die Rolle mit Mandarinenquark und dann mit Sahne einfetten.
Für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
5:22 Die Rolle mit Sahne verzieren.
Nach Belieben mit Mandarinen, Preiselbeeren und Rosmarin garnieren.
5:53 Das fertige Ergebnis.
Vielen Dank, dass Sie das Video bis zum Ende angesehen haben und für Ihre Kommentare!
Guten Appetit, Freunde!