Свернуть поиск
Фид
Инна Ильенкова-Брунцова
поделилась темой28 июн 2025
Это не просто варенье – это летнее солнце в банке!
Ингредиенты (на 1 кг кабачков):Кабачки – 1 кг (очищенные от кожуры и семян)
Апельсин – 1 шт. (с кожурой)
Лимон – 1 шт. (с кожурой)
Сахар – 1,5 кг
Ванилин – 1 пакетик
Приготовление:
Кабачки нарежьте мелкой соломкой (1 см длиной).
Апельсин и лимон прокрутите на мясорубке (вместе с кожурой!).
Смешайте кабачки, цитрусовую массу, сахар и ванилин.
Оставьте на 2 часа, чтобы пустили сок.
Доведите до кипения, варите 5–7 минут на среднем огне.
Остудите полностью (оставьте на сутки).
Повторите варку еще 5–7 минут.
Разложите по стерильным банкам, закатайте.
Переверните до остывания.
Почему это вкусно?
Советы:
Используйте молодые кабачки – они нежные, без крупных семян.
Если хотите прозрачное варенье, перед варкой бланшируйте кабачки 2 минуты в кипятке.
Для пикантности добавьте щепотку корицы или имбирь.
А вы пробовали кабачковое варенье? Какой ваш любимый рецепт?
53 комментария
511 раз поделились
2.8K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
91
- Ольга Солнцева (Гарбузова)барнаул
- Василий TокминКассель
- Трикотаж по доступным ценамУсть-Каменогорск
- 🌍🔥 🌍🔥Сидней
59
- Модный маникюр255652 подписчика
- Маникюр - дизайн ногтей315190 подписчиков
- Нескучный маникюр64682 подписчика
- Идеи маникюра732208 подписчиков
- Стильный маникюр772143 подписчика
Правая колонка