Медцентр Гиппократ

Арбуз и дыня – любимые многими летние лакомства, которые прекрасно освежают в жаркую погоду. Однако, людям с сахарным диабетом важно учитывать их влияние на уровень сахара в крови. Давайте разберемся в составе, гликемическом индексе и пользе этих летних плодов, а также рассмотрим особенности их употребления при диабете 1 и 2 типа. И арбуз, и дыня содержат большое количество воды (до 90–92%), что делает их отличным средством для утоления жажды. Кроме того, в их состав входят антиоксиданты, витамины и минералы, необходимыми организму. Оба фрукта содержат преимущественно легкоусвояемые углеводы – глюкозу и фруктозу. КБЖУ на 100 г: Арбуз: 30 ккал, 0,6 г белков, 0,1 г жиров, 6-7 г углеводов и 0,4 г клетчатки. Дыня: 35 ккал, 0,8 г белков, 0,2 г жиров, 7-8 г углеводов и 0,8 г клетчатки. Важно: показатели могут различаться в зависимости от спелости плодов. Гликемический индекс (ГИ) и хлебные единицы (ХЕ): Арбуз: ГИ – 75 (высокий), ХЕ на 100 г – 0,6. Дыня: ГИ – 65 (средний), ХЕ на 100 г – 0,7.