Елена Пономарева (Рубцова)

🌸 Светлая Пасха: в этом году приглашаю всех на уютный семейный обед! Совсем скоро наступит один из самых теплых и светлых праздников в году. В этот раз у нас в семье родилась замечательная идея — собраться на Пасху всем вместе именно за праздничным обедом. Я решила: пусть этот день будет про общение, тепло и по-настоящему главные вкусы праздника. Поэтому в моем меню — никакой лишней суеты! Вместо горы закусок я просто подам большую тарелку со свежими овощами и много зелени — это и полезно, и идеально подчеркнет вкус горячего. Делюсь с вами своим планом! Ищете идеальный рецепт кулича на Пасху? Я нашла его в старинном журнале и довела до ума! Никакого замеса руками, а результат — невероятно волокнистый, влажный и воздушный кулич, который буквально тает во рту. Как я готовлю: 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУЛИЧА: Эта пасха по вкусу напоминает сливочный пломбир. Как я готовлю: 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПАСХИ: Но давайте будем честными: подготовка к празднику — это не только красивые рецепты. Скоро светлы

Всем привет! Скоро Пасха, а вы ещё не решили, что готовить? Мы подготовили меню из 9 вкусных блюд - смотрите и выбирайте, что приготовите в этом году! Торт Кулич по внешнему виду мало чем отличается от традиционных куличей, но бисквитные коржи и крем делают его просто волшебным угощением. Форма для кулича бумажная или металлическая, какая есть. У меня форма d= 11 см (лучше взять диаметром побольше) ★ Бисквит с сухофруктами: ★ Крем: ★ Глазурь (которая не крошится): Яйца в горошек выглядят нарядно и служат отличным украшением пасхального праздничного стола. ★ СОВЕТ: Перед тем, как варить, тщательно промойте яйца с содой. А когда яйца покрашены, их можно протереть растительным маслом. Готовим пасхальные яйца с бисквитной начинкой и белой шоколадной оболочкой - красиво и вкусно! ★ Для бисквитной основы: ★ Для кремовой основы: ★ Для оболочки: Очень вкусный и несложный в приготовлении салатик «Нежность» из ветчины, свежего огурца, яиц и сыра. Оформление салата - самый интересный этап в кулин

Я очень люблю такую выпечку к Пасхе — не только за вкус, но и за настроение, которое она создаёт. Пока куличи стоят на столе важные и нарядные, вот такие зайчики приносят в праздник что-то особенно тёплое и домашнее. Их хочется поставить рядом с крашеными яйцами, на красивое блюдо, добавить веточки вербы — и стол сразу становится живым. А ещё это тот редкий случай, когда выпечка нравится и взрослым, и детям одинаково. Дети радуются ушкам и глазкам из изюма, взрослые — мягкому тесту и тому, что всё это выглядит очень по-праздничному, но без лишней тяжести. Вкус: мягкие, чуть сладкие, очень нежные пирожки-зайчики с румяной корочкой. Их можно есть просто так, с маслом, с вареньем или сделать внутри немного начинки. Для опары: Для теста: Для украшения: Если хотите сделать их именно пирожками: 1. Опара В тёплое молоко всыпьте дрожжи, сахар и ложку муки. Перемешайте и оставьте на 15–20 минут в тёплом месте. Поверхность должна ожить и стать пышной. 2. Основа теста В большой миске соедините оп

Есть блюда, которые на праздничном столе вроде бы скромные, но почему-то исчезают первыми. Вот фаршированные яйца — именно такие. Их берут «просто попробовать», потом ещё одну половинку, потом ещё, а потом кто-то уже спрашивает: «А с чем вот эти?». Я очень люблю такие рецепты за их понятность и благодарность. Ничего сложного, продукты в основном знакомые, а выглядят они нарядно и по-праздничному. К Пасхе это вообще одна из самых удобных закусок. Ниже собрала 10 начинок, которые правда хочется сохранить. Вкус: тот самый знакомый праздничный вкус, который нравится почти всем. Нежно, пикантно, очень по-домашнему. Что взять: Как сделать: Сыр натрите мелко. Желтки разомните, смешайте с сыром, майонезом, зеленью и чесноком. Поперчите и наполните белки. Фишка: Чеснок здесь лучше делать мягким, не агрессивным. Эта начинка должна быть не «огненной», а уютно-праздничной. Сверху красиво смотрится щепотка паприки или мелкий укроп. Вкус: насыщенно, солоновато, очень по-праздничному и с тем самым ощ