Мусфира Нуриахметова(Муллаханова

Мы привыкли считать орехи идеальным перекусом: быстрый, сытный, полезный. Насыпал горсть миндаля в сумку или расколол пару грецких — и готово. Казалось бы, что может быть проще и естественнее? Но диетологи и сторонники здорового питания все чаще говорят о том, что перед употреблением орехи нужно… замачивать. Звучит как лишний шаг и трата времени. Однако те, кто попробовал этот метод, замечают разницу не только в самочувствии, но и во вкусе любимых ядер. Давайте разберемся, что же на самом деле происходит с орехом, когда он проводит несколько часов в воде. Орех, который лежит на полке в магазине или у вас в шкафу, находится в «спящем режиме». Природа создала его так, чтобы он мог храниться долго, дожидаясь благоприятных условий для прорастания. В этом состоянии в нем содержатся особые вещества — ингибиторы ферментов и фитиновая кислота . Для самого ореха фитиновая кислота — это способ защиты и сохранения питательных веществ. Но для нашего организма она становится проблемой. Попадая в же

Пьёте по два литра воды ежедневно. Едите овощи, отруби, клетчатку горстями. А кишечник молчит. Запор хронический, ничего не помогает. Проблема не в воде и не в клетчатке. Проблема в том, чего вы исключили из рациона, боясь вреда для здоровья: в жирах. Стандартные советы при запоре звучат так. Пейте больше воды, минимум два литра в день. Ешьте клетчатку: овощи, фрукты, отруби, цельнозерновые.

Пьёте по два литра воды ежедневно. Едите овощи, отруби, клетчатку горстями. А кишечник молчит. Запор хронический, ничего не помогает. Проблема не в воде и не в клетчатке. Проблема в том, чего вы исключили из рациона, боясь вреда для здоровья: в жирах. Стандартные советы при запоре звучат так. Пейте больше воды, минимум два литра в день. Ешьте клетчатку: овощи, фрукты, отруби, цельнозерновые.