Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Екатерина Маюнова(Лукина)

Последний визит: 07:05

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Екатерина Маюнова(Лукина)

12 авг

Поделилась темой

ВкусНяшка🍳

Свекольная икра, остренькая и сочная.

Ингредиенты:
2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке)
1 кг. моркови (очистить, натереть на терке)
1 кг. лука (очистить и мелко нарезать)
0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке)
1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами)
80 ми.л. уксуса 9%
1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше)
80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой)
250-300 ми.л. растит.масла
1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс)
Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист.
Приготовление :
Сделать зажарку из лука и моркови на растительном масле, когда овощи станут прозрачными , влить помидоры, дать массе закипеть и пол

Екатерина Маюнова(Лукина)

12 авг

Поделилась темой

Инга на кухне

Баклажаны на зиму — без жарки, но с потрясающим вкусом!

Дорогие мои, сегодня у нас будет такая вкуснятина, что зимой банку откроешь — и уже настроение поднялось! Это закусочка из баклажанов, перца, лука и зелени. Всё просто: без жарки, без лишней мороки, но с таким ароматом, что соседи за дверь заглядывать будут.

Ингредиенты (на выход 5 баночек по 750 мл):
- баклажаны — 2 кг (очищенные, без хвостиков) + 1 ст. л. соли для замачивания
- болгарский перец — 1 кг
- лук — 500 г
- чеснок — 100 г
- петрушка или кинза — 70 г
- соль — 2 ст. л. (по вкусу)
- сахар — 3 ст. л.
- уксус 9% — 40–50 мл
- растительное масло — 100 мл
Как готовлю:
1. Баклажаны режу брусочками — не тонко! Посыпаю 1 ст. л. соли,