Ильмира Щербакова (Измайлова)

Ангарский медовик — воздушный, мягкий и без раскатки! Cамый быстрый рецепт

Сегодня готовим очень вкусный, мягкий и нежный медовый ангарский торт - без раскатки коржей. Всё просто и быстро, а результат - восхитительный! Для теста: - Сливочное масло — 150 г - Сахар — 200 г - Мёд — 2 ст. л. - Сода — 1 ч. л. - Яйца — 2 шт - Мука — 2 ст. (около 300 г) - Размер противня: 30×40 см - Получается 2 коржа - Время выпечки: 10 минут при 180°C Для крема: - Сметана (21%) — 700 г - Ванильный сахар — 1 пакетик - Сахар — 150 г - Общий вес торта: ~1,4 кг Тесто: - В кастрюле соединяем масло, сахар и мёд. Ставим на огонь и доводим до растворения сахара. Не кипятим! - Когда масса станет од

🍪 Школьное печенье “Ушки” — вкус детства! Такое печенье когда-то учили готовить девочек в советских школах — простое, ароматное и до боли знакомое тем, кто застал то время. Хрустящие снаружи, мягкие внутри — и идеально к чаю или стакану молока 🥛 ✨ Ингредиенты: Яйца — 4 шт Сахар — 250 г Мука — 160 г Ваниль — по вкусу Сода — на кончике чайной ложки Уксус 9% — пару капель 👩‍🍳 Приготовление: Разбиваем яйца в чашу миксера, добавляем сахар и взбиваем до пышной пены. Всыпаем муку, ваниль, добавляем соду, погашенную уксусом, и взбиваем до однородности. Пергамент слегка смазываем растительным маслом и выкладываем тесто небольшими кружочками — как мини-блинчики. Отправляем противень в разогрету