Нина Ковальцова (Бибич)

Окинава - это совсем другая Япония! Здесь тропический климат, а потому традиции и продукты питания отличаются от центральной Японии. В этой статье я расскажу про некоторые необычные овощи и фрукты, которые тут выращивают, а также про местную кухню, которую мы попробовали во время путешествия! Если вы первый раз в этом блоге, то давайте знакомится - я Усаги, живу в Японии и рассказываю про эту замечательную страну! В целом, батат очень распространен на территории всей Японии, однако здесь выращивают красный батат (который тут именуют как 紅芋, бени-имо). Красный батат готовят множеством разных способов: с одной стороны, из него можно приготовить блюдо к обеду (запечь как картошку), а с другой - благодаря сладковатому вкусу из него также готовят всевозможные сладости, вплоть до мороженого. И это вкусно! Не скажу, что гоя (ゴーヤ, так называют этот овощ здесь) по вкусу похож на огурец, но что горький - однозначно. Помимо этого тут выращивают тыкву, окру, капусту, листовой салат и другие овощ