Ольга Торты на заказ

Обалденный лимонный чизкейк

Ингредиенты:
• Печенье - 220 гр.
• Сливочное масло - 100 гр.
Для начинки:
• Творожный сыр - 500 гр.
• Сахар - 120 гр.
• Яйцо - 3 шт.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Цедра лимона - 1 шт.
• Ванилин - 1 гр.
• Сметана - 150 гр.
Для верхнего слоя:
• Вода - 100 мл.
• Сахар - 80 гр.
• Лимонный сок- 60 мл.
• Желток - 2 шт.
• Масло сливочное - 30 гр.
• Крахмал - 15 гр.
• Цедра лимона - 1 шт.
Выпекаем основу при 170° 7 минут, затем выпекаем все вместе при 170° 45 минут
#торт #чискейк