дмитрий Степанов

Рецепт «Жёлтой» капусты

Продукты, которые понадобятся: Капуста – 800 г Морковь – 150 г Масло растительное – 60 г Сахар – 1 ст.л Соль – по вкусу Паприка – 1 чл Куркума – 2 чл Чили – 0,5 чл Кориандр молотый – 1 чл Чеснок – 5 зубчиков Приготовление: У капусты удаляем кочерыжку и нарезаем на квадратики, примерно 3 см. Старайтесь выбирать капусту с тонкими листочками, так она быстрее приготовится Морковь необходимо натереть на крупной тёрке, лучше всего воспользоваться тёркой для моркови по-корейски Теперь перекладываем овощи в глубокую миску, посыпаем сахаром и солью, перемешиваем, слегка приминая капусту. Оставляем на 30 минут, чтобы капуста пустила сок Теперь добавляем все специи: курку