Торт Сметанник любят многие. В нашем случае все коржи Сметанника разные: один дополнен орехами, другой — маком, третий — какао, а четвертый — сухофруктами. Кроме того, используется не один, а сразу два вида крема: масляный и обычный сметанный. Венчается композиция глянцевой шоколадной глазурью. ИНГРЕДИЕНТЫ Для второго крема: сметана жирностью 30-42% – 250 г сахар – 100 г ванильный сахар – 1 ч. л. Для глазури: горький шоколад – 100-150 г сливки жирностью 33-35% – 1 ст. л. Для первого крема: кофе растворимый в порошке – 1/2 ст. л. питьевая вода – 2 ст. л. крупное яйцо – 1 шт. сахар – 100 г ванильный сахар – 1 ч. л. сливочное масло– 150 г Для теста: изюм или чернослив – 5
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.