елена судакова(хлапьева)

Надоело покупать пересоленную или безвкусную сельдь?

Расскажу, как легко засолить ее дома. Всего 2 дня — и у вас будет идеальная рыба для салатов, бутербродов или просто с картошечкой!
Что получим:
• Ароматную, в меру соленую сельдь
• Насыщенный вкус благодаря специям
• Натуральный продукт без лишних добавок
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные:
• Свежемороженая сельдь — 1 кг (3 шт.)
• Соль крупного помола — 100 г
• Сахар — 1 ст. л.
Специи (по желанию):
• Черный перец горошком — 10 шт.
• Душистый перец — 5 шт.
• Гвоздика — 5 шт.
• Кориандр — 10 шт.
• Смесь перцев — 10 шт.
• Лавровый лист — 2-3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовка специй
Измельчаем все специи (кроме лаврового листа) в блендере или мелем в ступк

Съели целый таз за вечер! Быстрее просто не бывает! Пышные Беляши на Кефире.

Беляши на кефире. Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению.
Рецепт:
Тесто: (на 12 беляшей)
Кефир -250 мл.
Яйцо -1шт.
Соль -1/2ч.л.
Сода -1/2ч.л.
Сахар -1ст.л.
Растительное масло – 20 мл.
Мука -400-420гр.
Для начинки:
Фарш -400гр.
Луковица -1шт.
Чеснок -2зуб.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец –по вкусу
Кефир -2ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску наливаем кефир 250 мл, разбиваем 1яйцо, кладем половину ч. л. соды, столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли. Все перемешиваем и оставим массу п