ирина васильева

Рогалики из дрожжевого теста Мне очень понравились рогалики по этому рецепту – нежные и в меру сладкие, они даже не нуждаются ни в каком дополнении. Хотя, конечно, в них можно закатать и сыр, и джем, и любую другую начинку. Особенно мне понравилось, что в них сохраняется слоистая структура даже без смазывания пласта. На разломе очень хорошо видна эта «спиралька». ИНГРЕДИЕНТЫ Мука – 500 г Сухие дрожжи – 1/2 пакетика Соль – 1 ч.л. Молоко – 250 мл Сливочное масло – 100 г Растительное масло – 3 ст.л. Сахар – 3 ст.л. Яйца – 1 шт. Для смазки: яйцо Для посыпки: кунжут, орехи, семечки, льняное семя В половине стакана теплого молока развести дрожжи, добавить туда же немного сахара и муки, и подо