Валентина Панпушная (Исланова)

Рулька праздничное, красивое, ароматное и к тому же сытное блюдо. Чтобы рулька получилась сочной и не пересушенной ее предварительно отваривают. Я же запекаю рульку в рукаве. Свиная рулька томиться в собственном соку и весь сок остаётся внутри. Благодаря чему рулька получается нежной, сочной и мясо легко отходит от кости. Чтобы рулька получилась ароматной, ее нужно правильно замариновать и дать ей хорошо промариноваться. Я предлагаю вам свой рецепт рульки запечённой в рукаве в духовке. Ингредиенты: Свиная рулька - 1-1,3 кг Чеснок - 2 дольки нашпиговать рульку Маринад: Приготовление: Подготавливаем ингредиенты. Рульку выбирайте весом побольше, чтобы в ней было побольше мяса. Рульку промыть и просушить бумажным полотенцем. Дольки чеснока разрезать на дольки или 4 части. В рульке ножом сделать небольшие надрезы и вставляем и них чеснок. Таким образом нашпиговываем рульку со всех сторон. Рульку пока отставляем в сторону и готовим ароматный аромат. В миску выкладываем мёд, паприку,

Эти беляши готовятся буквально за 30 минут + время на жарку. Универсальное тесто без дрожжей и яиц подойдет не только для беляшей, но и для пирожков и просто лепешек. Оно нежное, пышное и легкое. Главное не забивать его мукой, оно должно быть очень мягким и слегка липнуть. Смазывайте руки растительным маслом, чтобы работать с этим тестом. Приятного аппетита! Приготовление 1. Подготовка теста В глубокой миске соедините кефир и сметану, перемешайте венчиком. Добавьте соль и сахар, снова хорошо перемешайте до растворения. Всыпьте соду (гасить не нужно — кефир кислый), перемешайте. Влейте 2 ст. л. растительного масла. Частями добавляйте просеянную муку, сначала перемешивая ложкой, затем руками. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Не забивайте его мукой — от этого беляши будут плотными. Накройте тесто полотенцем или плёнкой и оставьте отдыхать на 15–20 минут. 2. Приготовление начинки Лук натрите на тёрке или очень мелко нарежьте. Смешайте лук с фаршем. Добавьте соль, перец и 2–3 ст. л.

В преддверии мужского праздника готовим блюда, которые понравятся ВСЕМ мужчинам! В отличие от ресторана, где их готовят только острыми, вы можете приготовить версию этого блюда без острых специй, если вдруг не любите или по какой то причине острое вам противопоказано. Долгое время рецепт был большой тайной, пока дотошные кулинары опытным путем не  выявили  секрет их приготовления. Приготовим и мы . Нам понадобится: Для маринада: Для панировки: Для гарнира: Куриные крылья очистить, срезать узкую часть, она не пригодится.  Разделить каждое крыло на 2 части переложить в ёмкость, залить сверху газированной водой добавить чеснок,  соевый соус, мед, горчицу, специи и убрать в холодильник на 30-60 минут . После того, как крылья промаринуются, достать их из маринада и просушить бумажным полотенцем Подготовить панировку: В муку добавить крахмал и все специи и приправы, перемешать венчиком. Панировка готова. . Ещё в одну небольшую ёмкость налить ледяной воды и поочерёдно окунать каждое крыло сна