Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 10:13
Фильтр
Поделилась темой
Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!
Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.
Что понадобится:- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.
Поделилась темой
Осторожно: попробуешь — и не сможешь остановиться! Немецкий пирог со сливами и штрейзелем.
Подавать лучше всего тёплым, с шариком ванильного мороженого.
Тесто:– 250 г муки
– 2 яйца
– щепотка соли
– 6 г разрыхлителя
– 50 г сливочного масла (растопленного)
– 125 мл молока
– 125 г сахара
– 10 г ванильного сахара
Начинка:
– 650–700 г слив (в очищенном виде)
– 35 г коричневого сахара
– 10 г ванильного сахара
(по желанию — корица, ром)
Посыпка (штрейзель):
– 80 г сливочного масла (слегка охлаждённого)
– 80 г сахара
– 100 г муки
Приготовление:
1. Для теста: берём 2 яйца, добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером 2–3 минуты — масса слегка загустеет и побелеет.
2. Добавл
Поделилась темой
Пита без дрожжей: простые лепёшки-кармашки из воды, муки и одного ингредиента!
Сегодня готовим питу – мягкие, воздушные лепёшки с кармашком, которые можно наполнить любой начинкой. Это отличный вариант для быстрого и вкусного перекуса, ведь готовится пита без дрожжей и лишних хлопот! Вам понадобятся всего три простых ингредиента, а результат обязательно порадует.
Ингредиенты:- мука - 350 гр + 10-20 гр для работы с тестом
- соль - 1 ч. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- вода горячая - 200 мл
Приготовление:
1. В 200 мл горячей воды добавляем 1 ч.л. соли без горки, затем всыпаем 350 г пшеничной муки и добавляем 2 ст.л. растительного масла. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками.
Поделилась темой
Бризоли, которые покорят всех: сочные, сытные, домашние
Всем привет! Сегодня хочу приготовить на обед бризоли — они готовятся просто, продукты есть почти в каждом доме.
Для начинки:– Фарш (любой) — 500 г
– Лук — 1 шт (мелко порезать или прокрутить вместе с мясом)
– Соль, специи, зелень — по вкусу
– Помидор — 1 шт (можно заменить на маринованный огурец или морскую капусту)
– Сыр — 100 г (натереть)
Для соуса:
– Сметана — 2 ст. л.
– Кетчуп или томатный соус — 2 ст. л.
– Сыр — 50 г (натереть)
Для блинчиков-бризолей:
– Яйца — 8 шт
– Соль — по вкусу
– Молоко — 100 мл (примерно по 1 ст. л. на яйцо)
Приготовление:
1. Для начала приготовлю фарш. У меня 500 г фарша индейки, но можно взять любой. С
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
61
- Иринка Вылвапгт. Излучинск (Нижневартовский район)
- Владимир ПетровЛудза
- Татьяна ❤️г. Приволжск (Приволжский район)
- Андрей Сигильетовпгт. Излучинск (Нижневартовский район)
4
- Это полезно знать174856 подписчиков
- Инга на кухне1248161 подписчик
- 👉 Волшебная Копилка Мудрости ✔106122 подписчика
- Хозяйские Секреты51437 подписчиков