Наталья Достовалова(Никулина)

Я их называю хачапури по-сибирски. Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится в теплом виде и со сметаной. Рецепт: Тесто: Для начинки №1: Для начинки №2: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем венчиком, чтобы разбить структуру яйца. Вливаем кефир комнатной температуры, если из холодильника, то подогреваю, что чаще всего я и делаю. Отмерим 270 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды без горки к муке и перемешиваем. Добавляем просеянную муку к кефиру и замешиваем тесто, тесто должно получиться чуть жиже чем на оладьи. Отставляем тесто в сторону, пока будем заниматься начинкой. У меня сегодня два варианта картофельной начинка, первая с луком. Натрем сырой картофель 3 шт. на крупной терке и натрем 1 луковицу. Порежем зелень укропа

От выращивания лука с помощью севка я отказалась несколько лет назад. Однажды попробовав вырастить его через рассаду, я остановилась только на этом способе. На то есть несколько основных причин: Мне нравится выращивать такие сорта, как Эксибишен (да, он хранится не так долго, но крупный и вкусный), Брунсвик (замечательный сорт, может спокойно хранится до следующего сезона), Неман (белый крупный лук) и Штутгартер Ризен (выращиваю его не каждый год). Как вырастить рассаду лука На этом этапе у многих огородников, даже опытных, возникают трудности. У кого-то лук просто не всходит, у кого-то всходит в прямом смысле три пера, а потом и они желтеют и высыхают. Давайте, расскажу, как делаю я. Высадка рассады в грядку Я живу в Московской области и высаживаю лук в грядку каждый год в апреле, иногда в середине, иногда в конце. Здесь ничего сложного нет. Я просто отделяю каждый саженец от земляного кома, не подрезаю корни, высаживаю на грядку, заглубляя примерно на 2-3см. А дальше полив и по воз