Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 20 окт 2019
Фильтр
Блюдо сегодня будет из мяса утки с сыром Дор-Блю
Мясо утки сочетает в себе качества хорошей говядины и птицы одновременно. У утиного филе впечатляющая плотная текстура, глубокий темный цвет, и ее
можно, как говядину, не прожаривать полностью, а подавать с кровью.
В нашем ресторане мы готовим также вкусные горячие блюда из утиного филе, такие как: «Пикин Дакки» и «Пекин Ринго», также лапшу на WOK с уткой.
«Утиное филе с муссом из сыра «Дор-Блю» и ежевики»
Ингредиенты:
1) Филе утки – 150 гр;
2) сыр «Дор-Блю» - 50 гр;
3) сливки – 100 гр;
4) яйцо – 1 шт;
5) тимьян – 5 гр;
6) шпинат свежий – 5 гр;
7) кунжут белый/чёрный – по 3 гр;
8) уксус бальзамический – 15 гр;
9) соус манго – 20 гр;
10) г
Мясо утки сочетает в себе качества хорошей говядины и птицы одновременно. У утиного филе впечатляющая плотная текстура, глубокий темный цвет, и ее
можно, как говядину, не прожаривать полностью, а подавать с кровью.
В нашем ресторане мы готовим также вкусные горячие блюда из утиного филе, такие как: «Пикин Дакки» и «Пекин Ринго», также лапшу на WOK с уткой.
«Утиное филе с муссом из сыра «Дор-Блю» и ежевики»
Ингредиенты:
1) Филе утки – 150 гр;
2) сыр «Дор-Блю» - 50 гр;
3) сливки – 100 гр;
4) яйцо – 1 шт;
5) тимьян – 5 гр;
6) шпинат свежий – 5 гр;
7) кунжут белый/чёрный – по 3 гр;
8) уксус бальзамический – 15 гр;
9) соус манго – 20 гр;
10) г
На сегодня я представлю Вам друзья наш фирменный ролл "ТоСё"
Ролл "ТоСё" существует у нас с открытия нашего первого ресторана. Один из любимых роллов наших гостей
Ролл "ТоСё"
Ингредиенты:
1) Рис -120 гр;
2) лосось – 100 гр;
3) майонез японский – 30 гр;
4) угорь – 40 гр;
5) куриное филе – 20 гр;
6) тобико – 10 гр;
7) лист нори – 1 шт;
8) сыр моцарелла – 20 гр;
9) соус унаги - -15 гр;
10) кунжут белый – 2 гр;
11) кунжут чёрный – 2 гр;
12) огурец свежий – 10 гр.
Способ приготовления:
1) На лист нори равномерно выкладываем рис;
2) переворачиваем, кладём майонез и огурец;
3) закручиваем ролл;
4) ролл заворачиваем в лосось со всех сторон;
5) режем ролл на 8 равных частей, каж
Ролл "ТоСё" существует у нас с открытия нашего первого ресторана. Один из любимых роллов наших гостей
Ролл "ТоСё"
Ингредиенты:
1) Рис -120 гр;
2) лосось – 100 гр;
3) майонез японский – 30 гр;
4) угорь – 40 гр;
5) куриное филе – 20 гр;
6) тобико – 10 гр;
7) лист нори – 1 шт;
8) сыр моцарелла – 20 гр;
9) соус унаги - -15 гр;
10) кунжут белый – 2 гр;
11) кунжут чёрный – 2 гр;
12) огурец свежий – 10 гр.
Способ приготовления:
1) На лист нори равномерно выкладываем рис;
2) переворачиваем, кладём майонез и огурец;
3) закручиваем ролл;
4) ролл заворачиваем в лосось со всех сторон;
5) режем ролл на 8 равных частей, каж
Рецепт новой недели!!!
“Дзяо Дзи»
Ингредиенты:
1) Красная чечевица – 100гр;
2) корень имбиря – 10гр;
3) чеснок – 5гр;
4) специи кари – 5гр;
5) рыбный соус – 5гр;
6) сахар тросняковый – 10гр;
7) лайм – 20гр;
8) кокосовое молоко – 50гр;
9) соус «Биск» - 50гр;
10) креветки – 60гр;
11) мука – 100гр;
12) морковный сок – 50гр;
13) кунжут белый – 10гр;
14) соевые ростки мояши – 10гр;
15) перец Чили – 5гр.
Способ приготовления:
Делаем пельмешки «Дзяо Дзи»:
Из муки и морковного сока замешиваем тесто. Даём настояться 20 минут.
Делаем фарш:
Рубим креветки, добавляем рыбный соус, тростниковый сахар, чеснок, имбирь, перец Чили.
Раскатываем тесто, лепим пельмешки «Дзяо Дзи».
Готов
“Дзяо Дзи»
Ингредиенты:
1) Красная чечевица – 100гр;
2) корень имбиря – 10гр;
3) чеснок – 5гр;
4) специи кари – 5гр;
5) рыбный соус – 5гр;
6) сахар тросняковый – 10гр;
7) лайм – 20гр;
8) кокосовое молоко – 50гр;
9) соус «Биск» - 50гр;
10) креветки – 60гр;
11) мука – 100гр;
12) морковный сок – 50гр;
13) кунжут белый – 10гр;
14) соевые ростки мояши – 10гр;
15) перец Чили – 5гр.
Способ приготовления:
Делаем пельмешки «Дзяо Дзи»:
Из муки и морковного сока замешиваем тесто. Даём настояться 20 минут.
Делаем фарш:
Рубим креветки, добавляем рыбный соус, тростниковый сахар, чеснок, имбирь, перец Чили.
Раскатываем тесто, лепим пельмешки «Дзяо Дзи».
Готов
Новая неделя, значит новый рецепт Вам друзья!!!
"Ми Горенг" блюдо из нашей Сингапурской кухни!!!
Не решаетесь тратить продукты попросту, ждём в гости в наши рестораны "ТоСё".
Пробуй у нас, а готовь дома
Ингридиенты:
1) Говяжья вырезка – 100гр;
2) Фасоль стручковая 40гр;
3) Перец болгарский – 60гр;
4) Лук репка – 40гр;
5) Сельдерей – 40гр;
6) Соус Чили – 100гр;
7) Орех арахис – 5гр;
8) Мята – 2гр;
9) Кинза свежая – 2гр;
10) Кунжут чёрный – 2гр.
Способ приготавливания:
Готовим гарнир: перец болгарский жёлтый нарезать соломкой, лук – перьями, стебель сельдерея соломкой, все овощи обжарить на Воке с соусом Чили. Говяжью вырезку слегка отбить и пожарить на тепане, соль, перец по вк
"Ми Горенг" блюдо из нашей Сингапурской кухни!!!
Не решаетесь тратить продукты попросту, ждём в гости в наши рестораны "ТоСё".
Пробуй у нас, а готовь дома
Ингридиенты:
1) Говяжья вырезка – 100гр;
2) Фасоль стручковая 40гр;
3) Перец болгарский – 60гр;
4) Лук репка – 40гр;
5) Сельдерей – 40гр;
6) Соус Чили – 100гр;
7) Орех арахис – 5гр;
8) Мята – 2гр;
9) Кинза свежая – 2гр;
10) Кунжут чёрный – 2гр.
Способ приготавливания:
Готовим гарнир: перец болгарский жёлтый нарезать соломкой, лук – перьями, стебель сельдерея соломкой, все овощи обжарить на Воке с соусом Чили. Говяжью вырезку слегка отбить и пожарить на тепане, соль, перец по вк
Ну, что настало время чего-то более интересного!?
я решил полностью погрузиться в Японию, а точнее в Японскую кухню
И сегодня будет блюдо под названием "Три стихии".
Расскажу Вам немного подробно. Три стихии своего рода это Инь Янь, небо, земля и вода...
Вот и мы с Вами приготовим "Небо", "Землю" и "Воду" (только конечно в съедобном смысле этого )
«Три стихии»
Ингредиенты:
1) Лосось – 50 гр;
2) Говядина – 50 гр;
3) Филе куропатки – 50 гр;
4) Сухари панировочные – 20 гр;
5) Куркума – 5 гр;
6) Карри – 5 гр;
7) Кунжут – 5 гр;
8) Яйцо перепелиное – 2 шт;
9) Перец болгарский – 10 гр;
10) Имбирь корень – 10 гр;
11) Мята – 5 гр;
12) Лапша чоу – мейн – 10 гр;
13) Лук порей – 5 гр;
я решил полностью погрузиться в Японию, а точнее в Японскую кухню
И сегодня будет блюдо под названием "Три стихии".
Расскажу Вам немного подробно. Три стихии своего рода это Инь Янь, небо, земля и вода...
Вот и мы с Вами приготовим "Небо", "Землю" и "Воду" (только конечно в съедобном смысле этого )
«Три стихии»
Ингредиенты:
1) Лосось – 50 гр;
2) Говядина – 50 гр;
3) Филе куропатки – 50 гр;
4) Сухари панировочные – 20 гр;
5) Куркума – 5 гр;
6) Карри – 5 гр;
7) Кунжут – 5 гр;
8) Яйцо перепелиное – 2 шт;
9) Перец болгарский – 10 гр;
10) Имбирь корень – 10 гр;
11) Мята – 5 гр;
12) Лапша чоу – мейн – 10 гр;
13) Лук порей – 5 гр;
Рубрика Бизнес Ланча продолжается...)))
Суп «Хуатан»
Ингредиенты:
1) ДимСамы с копчённой курицей – 2 шт;
2) бульон с копчёностями – 230 гр;
3) лапша яичная – 30 гр;
4) кунжут – 2 гр;
5) кунжут чёрный – 1 гр;
6) сливки – 30 гр.
Способ приготовления:
1) Делаем ДимСамы:
Нам понадобится:
1) мука – 100 гр;
2) морковный фреш – 50 гр;
3) соль – по вкусу;
4) куркума – 4 гр;
5) копчённая курица – 100 гр;
6) сыр Филадельфия – 50 гр;
7) кориандр – 5 гр;
8) китайский соевый соус – 20 гр.
Лепим ДимСамы.
2) Варим бульон.
Для бульона нам понадобится:
1) Говяжьи кости – 100 гр;
2) куриные кости – 100 гр;
3) лук репчатый – 50 гр;
4) морковь – 50 гр;
5) чеснок – 20 гр;
6) корень имбиря – 20 гр;
7) лук зел
Суп «Хуатан»
Ингредиенты:
1) ДимСамы с копчённой курицей – 2 шт;
2) бульон с копчёностями – 230 гр;
3) лапша яичная – 30 гр;
4) кунжут – 2 гр;
5) кунжут чёрный – 1 гр;
6) сливки – 30 гр.
Способ приготовления:
1) Делаем ДимСамы:
Нам понадобится:
1) мука – 100 гр;
2) морковный фреш – 50 гр;
3) соль – по вкусу;
4) куркума – 4 гр;
5) копчённая курица – 100 гр;
6) сыр Филадельфия – 50 гр;
7) кориандр – 5 гр;
8) китайский соевый соус – 20 гр.
Лепим ДимСамы.
2) Варим бульон.
Для бульона нам понадобится:
1) Говяжьи кости – 100 гр;
2) куриные кости – 100 гр;
3) лук репчатый – 50 гр;
4) морковь – 50 гр;
5) чеснок – 20 гр;
6) корень имбиря – 20 гр;
7) лук зел
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
58
- Алексей ЧумиковСамара
- Татьяна Квартиры в ВоронежеВоронеж
- А А А Аг. Шахты (Ростовская область)
1
- МП г.о. Самара "Коммунально-бытовые услуги"580 подписчиков