Светлана Никитина(Панчёнкова)

Каждую осень я смотрел на свой сад и хотелось выть от бессилия! Парша покрывала яблони коричневыми пятнами, листья желтели и опадали раньше времени, а на стволах расползался противный лишайник. Раньше я каждый сезон покупал дорогие препараты и опрыскивал сад по несколько раз, но толку было мало. Теперь провожу всего одну осеннюю обработку железным купоросом и забыл о проблемах с грибковыми инфекциями. История началась в сентябре три года назад, когда я стоял у забора и в очередной раз рассматривал свои больные деревья. В этот момент подошел сосед - пожилой мужчина, который долгие годы проработал агрономом в совхозе. Посмотрел на мой сад и покачал головой с сожалением. "Что же ты, сынок, деньги на ветер бросаешь?" - сказал он и показал на свой участок. Я обернулся и онемел от увиденного. Его яблони стояли с чистыми стволами, листья зеленые и здоровые, никаких признаков заболеваний. А ведь растут наши сады буквально через забор! Почва одинаковая, погода тоже. Но результат - небо и земля.

Сегодня мы будем готовить салат из овощей на зиму «Краски осени». Это замечательный овощной салат на зиму, который мы приготовим из свежих помидоров, сладкого перца, репчатого лука, капусты, моркови и огурцов. Салат получается очень вкусный, сочный и ароматный, а готовить его очень просто и быстро. Делюсь с вами замечательным рецептом салата из овощей на зиму «Краски осени». Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 3,3 литра заготовки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239787 Подготовим овощи. Для салата капусту брать лучше зимних сортов, тогда и в готовом салате капуста останется хрустящей. Капусту шинкуем и перекладываем в глубокую кастрюлю. Морковь промываем и очищаем при помощи овощечистки. Обрезаем кончики с двух сторон.  Натираем на тёрке с крупным полотном и добавляем в кастрюлю к капусте. Болгарский перец промываем, разрезаем пополам. Удаляем плодоножку, перегородки и семена. Перец нарезаем небольшой сол