Вера Сухарева

Салат с ананасом и копченой курицей

Ингредиенты :
1. Копченая курица .............................. 300 гр
2. Консервированная кукуруза .......... 1 стакан
3. Консервированные ананасы ......... 200 гр
4. Пекинская капуста .......................... 0,5 шт
5. Сыр ..................................................... 100 гр
6. Яйца .................................................... 2 шт
7. Морковь ............................................. 1 шт
8. Соль .................................................... по вкусу
9. Майонез ............................................. 4 ст.лож.
Ингредиенты :
1. Копченую курицу руками разобрать на волокна, удалив кожу.
2. С ананасов слить жидкость, обсушить. Нарезать их мелкими кусочками. С кукурузы слить жидкость, зерна обсушить.
3. Капусту мелко нашинковать.
4. Морковь отварить в кожуре до готовности. Очистить и натереть на крупной терке.
5. Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке.
6. Сыр натереть.
7. Первым слоем выложить ананасы и полить их майонезом.
8. Следующим слоем распределить курицу и полить сверху майонезом.
9. Третий слой – тертые яйца и майонез.
10. Следом тертая морковь, которую тоже полить майонезом.
11. На морковь распределить кукурузу и слегка вдавить в предыдущий слой, чтобы закрепить зерна.
12. Посыпать тертым сыром и сделать сеточку из майонеза.
13. Последний слой – измельченная капуста. Майонезом ее поливать не нужно.
14. Готовый салат украсить ананасами, кукурузой, зеленью и ягодами. Поставить салат на час в холодильник.
15. Блюдо готово!
Приятного аппетита!