Людмила Зребнева (Белаш)

Мамины заварные блины с мясом и капустой — семейный рецепт

Для теста:
- Молоко тёплое — 0,5 л
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 400 г (или 450 г — если любите блины потолще)
- Кипяток — 500 мл
- Подсолнечное масло — 50 мл
Для начинки:
- Фарш смешанный (свинина, говядина, птица) — 500 г
- Капуста — 600 г
- Лук — 1 небольшая луковица
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Для подачи (по желанию):
- Сметана
- Сахар
- Сгущённое молоко
- Сливочное масло
Приготовление:
1. Беру пол литра тёплого молок

Пышные, вкусные оладьи к чаю на Масленицу

Масленица — время, когда блины, оладьи это не просто еда, а настоящий ритуал, символ солнца и пробуждения природы. И нет ничего лучше, чем пышные, золотистые оладьи, приготовленные с любовью и щедростью. Именно такие оладьи становятся украшением праздничного стола, собирая вокруг себя семью и друзей, даря тепло и уют.
================
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Кефир - 300 мл.
Сода - 0,5 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль щепотка.
Мука - 200 гр.
===================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. К кефиру комнатной температуры добавить соду, хорошо размешать и дать постоять минуты 3.
2. Пока кефир настаивается с содой, к муке добавить сахар, щепотку соли, хорошо перемешать.
3. Доба