Доктор Сергей Вялов - Гастроэнтеролог и гепатолог

Желудок: не только кислота

Когда речь заходит о желудке, большинство людей вспоминает изжогу, тяжесть после еды и знаменитую соляную кислоту. Из-за этого желудок часто представляют как мешок с кислотой, который просто хранит в себе съеденное. На самом деле это сложный орган, который выполняет две главные задачи, и без них человек не смог бы существовать. Давайте разберём, как работают соляная кислота и пепсин, почему желудок болит от стресса, при чём здесь бактерия Helicobacter pylori и есть ли в желудке свой микробиом. Отдельно поговорим о том, почему рак желудка до сих пор каждый год уносит жизни десятков тысяч людей.
Две главные задачи желудка
Первая задача желудка – механическая обработ