Валентина Якушик

Когда речь заходит о шашлыке, многие сразу думают о мясе — и это понятно. Но есть одна деталь, которая способна полностью преобразить вкус: правильный маринованный лук. Я попробовала рецепт в шашлычной Адлера, и честно говоря, этот лук стал моим маленьким гастрономическим откровением. Кстати, в той шашлычной все посетители говорили при заказе: кладите лука побольше, пожалуйста. Так что все его оценили! Он такой ароматный, мягкий, слегка сладковатый, с насыщенным вкусом, что иногда даже кажется, что лук вкуснее самого шашлыка. И самое главное — в этом рецепте нет уксуса. Всё натурально, легко и без резкой кислоты, которая часто портит вкус блюда. Лук получается нежным, сочным и прекрасно сочетается как с мясом, так и с овощами или хлебом. Ингредиенты Для этого маринованного лука понадобятся простые продукты, которые есть в любом доме: 3–4 крупные белые луковицы 1 стакан холодной воды 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 1–2 столовые ложки растительного масла По желанию: свеж

📌 Ингредиенты: Мука ~ 280 грамм, Сахар - 200 грамм, Масло - 60 грамм, Яйцо - 3 шт., Молоко - 180 мл., Разрыхлитель - 10 грамм, Ваниль, Соль - щепотка, Яблоки - 3 шт., Масло - 1 ст. ложка, Сахар - 1 ст. ложка, Корица, Миндаль Выпекать при 180 ° ~ 35-40 минут. Время и температура выпечки зависят от особенностей вашей духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239573 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Сегодня предлагаю испечь сдобный пирог с джемом из чёрной смородины. Тесто настолько удачное, что вы забудете о всех других рецептах. Воздушное, нежное, мягкое, идеально держит форму, не расплывается во время выпечки, с ним удобно работать и изделия совсем не черствеют. Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 100 г; дрожжи свежие – 20 г (сухие – 7 г); соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; растительное масло – 100 мл; мука – 620-650 г. Начинка: джем (чёрная смородина) – 260 г. Для прослойки: сливочное масло (растопленное) – 20 г; сахар – 1 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара от общего указанного в рецепте количества – остальной пока ставим в сторону. И также кладём 20 г свежих дрожжей. Если будете использовать сухие дрожжи, то берите их 7 г. Перемешиваем, добавляем несколько ложек просеянной муки и доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем пакетом и оставляем на 20-30 минут