1,2-2 кг помидоров зубчики чеснока по количеству помидоров 5 ст. л. сахара 1 ст. л. соли 2 гвоздики 2 лавровых листа 3 горошины душистого перца 1 десертная л. уксуса 70% воды в банку уходит примерно 1,4 л
Как готовить: 1. Помидоры вымыть, вырезать место плодоножки и вложить туда чеснок. 2. Разложить помидоры в банки, добавить гвоздику, лавровый лист и перец. 3. Залить банки кипятком на 20 минут. 4. Воду слить, долить до нужного объёма и всыпать соль и сахар. Прокипятить. 5. В каждую банку влить уксус и сразу залить кипящим маринадом. Закатать, перевернуть и укутать до остывания.