Мамины рецепты

Многие варят манку неправильно 😅 На самом деле, не нужно сыпать крупу в кипящее молоко! Чтобы каша была нежной и без комочков — просто залей 4 ложки манки литром молока. Помешивая, доведи до кипения… через 2 минуты сними с огня, накрой крышкой и оставь на 20 минут отдыхать ☕ Всё! Идеальная, кремовая манка — как в детстве, только вкуснее 💛 Добавь кусочек масла, немного ванили — и наслаждайся!

Квашеная капуста "Бабушкин рецепт"❤

🦆 Утка с яблоками — королева новогоднего стола: аромат, вкус и немного волшебства. Праздник — это не только гирлянды, мандарины и шампанское. Это ещё и запахи кухни, тёплый свет духовки и то самое чувство, когда вся семья собирается за одним столом. Если вы хотите, чтобы в этом году ваш ужин запомнился всем — приготовьте утку с яблоками. Это блюдо, проверенное десятилетиями, символ домашнего уюта, праздника и щедрости. 💬 «Запах запечённой утки возвращает нас в детство быстрее, чем новогодние песни.» 🍏 Почему именно утка Курица привычна, индейка требует сноровки, а вот утка — золотая середина. Она выглядит эффектно, готовится несложно, а вкус — богатый, насыщенный, с лёгкой сладостью яблок и пикантной корочкой.

ЭТИ ПИРОЖКИ ЛЕНИВЕЕ ТЕБЯ — НИКАКОГО ЗАМЕСА, НИКАКОЙ РАСКАТКИ И НОЛЬ СУЕТЫ! 🥟🔥 ВСЕГО ПАРА МИНУТ — И НА СТОЛЕ МЯГКИЕ, ПЫШНЫЕ ПИРОЖКИ С НЕЖНОЙ СЫРНО-ЯИЧНОЙ НАЧИНКОЙ. ПРОСТО, БЫСТРО И НЕРЕАЛЬЬНО ВКУСНО! 😍👌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Кефир — 400 мл ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Мука — 350 г ✅ Сода — 1 ч. л. Для начинки: ✅ Отварные яйца — 2 шт. ✅ Зелёный лук — 1 пучок ✅ Сыр — 80 г ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить кефир, соль, сахар, яйцо и соду. Постепенно добавить муку, замешивая мягкое липковатое тесто. 2. Для начинки мелко нарезать яйца, зелёный лук и добавить натёртый сыр. Перемешать. 3. Отщипывать кусочки теста, расплющивать, класть начинку и аккуратно залеплять края. 4. Обжарить пирожки на сковороде в небольшом количестве масла с обеих сторон до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рататуй - мой любимый овощной рецепт Рататуй - простое и очень вкусное блюдо французской кухни. Широкое поле для кулинарных фантазий, разнообразных ингредиентов и специй. Простой рецепт яркого, овощного, пикантного блюда, легкого в приготовлении, полезного и сочного. После приготовления вы получите 6 порций Время приготовления: 60 минут ИНГРЕДИЕНТЫ баклажаны, 1 штук кабачки, 1 штук цукини, 1 штук помидор, 3 штук сладкий перец, 2 штук томатная паста, 50 грамм вода, 150 грамм оливковое масло, 2 ст. л. чеснок, 3-4 зубч. базилик, 1/4 ч. л. белый перец, 1/4 ч. л. орегано, 1/4 ч. л. паприка, 1/4 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Начнем с приготовления овощей. Нарезаем тонкими кольцами кабачки. Также тонко нарезаем баклажаны, режем цуккини, сладкий перец. Помидоры можно взять двух цветов: красные и желтые. Берем форму для запекания и выкладываем овощи, чередуя друг с другом. Чем ярче и разнообразнее получится блюдо, тем лучше. Готовим заправку – томатную пасту соединяем с водой и размешиваем. Добавляем оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, специи и соль. Хорошо перемешиваем. Заливаем овощи заправкой, накрываем фольгой и запекаем в духовке, в течение 50-60 минут при 180 градусах. Убираем фольгу за 10 минут до выключения. Рататуй подаем теплым! Приятного аппетита! #рецепты #кухня #рататуй

Какая же бабушка молодец, давайте оценим её замечательные работы? 👍

🍗 «Куриные крылышки в медово-горчичном соусе» Сочные, румяные, с карамельной корочкой — эти крылышки разлетаются со стола вмиг 😍 Ингредиенты: Куриные крылышки — 800 г Мёд — 2 ст. ложки Горчица (не острая) — 1 ст. ложка Соевый соус — 2 ст. ложки Чеснок — 2 зубчика Соль, перец — по вкусу Подсолнечное масло — 1 ст. ложка Приготовление: Крылышки промойте, обсушите, посолите и поперчите. В миске смешайте мёд, горчицу, соевый соус, измельчённый чеснок и масло. Обваляйте крылья в соусе, оставьте мариноваться на 30 минут (или дольше, если есть время). Выложите на противень и запекайте при 200 °C 35–40 минут, периодически поливая образовавшимся соусом. В конце можно включить гриль на пару минут — для идеальной корочки ✨

Bот это да! Берy толкушку и готовлю xрyстящие вафли... Eщё ни одна подруга не ушла без этого рецепта!! ♨Ингpедиенты: - Mолоко — 1 стакан; - Яйцо — 1 шт.; - Kраxмал — 3 ст. л.; - Cаxар — 5 ст. л.; - Mука — 1 стакан; - Bанuльный саxара -1 пакетик; - Mед или cаxаpная пудpа пo жeланию; - Mаcлo пoдcoлнeчнoe бeз запаxа (для жаpки). 🍽Πригoтoвление: Яйцo взбuть вeнчикoм c cаxаpoм и ванильным cаxаpoм. B cмecь влить мoлoкo, дoбавить кpаxмал, муку и взбить вeнчикoм дo oднopoднoй маccы бeз кoмoчков. Teсто должно получиться тaкой консистeнции, кaк тeсто для олaдушeк. B сковоpодку нaлить мaсло, нaгpeть. Πотом сaмоe интepeсноe — бepeм мeтaлличeскую толкушку для кapтофeля, окунaeм ee в гоpячee мaсло нa сковоpодe, потом в тeсто в мискe и снова в масло. Τесто моментально готовится и легко отстает от толкушки. Οтделяем коржик вилкой и обжариваем с другой стороны. Bафли выxодят поxожими по вкусу на xворост. Готовые xрустяшки можно полить медом или посыпать саxарной пудрой. Очень полезная и актуальная информация в нашей группе! Подписывайтесь! Простые рецепты от шефа! Кулинария!

Когда на улице мороз, а дома пахнет корицей — значит, время для чудес 🎅 Сегодня готовим яблочную шарлотку с пряностями, которая согреет душу и поднимет настроение! 🍎 Ингредиенты: – яблоки — 3 шт. – яйца — 3 шт. – сахар — 150 г – мука — 150 г – корица — 1 ч. л. – щепотка имбиря и мускатного ореха – разрыхлитель — 1 ч. л. Приготовление: 1️⃣ Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, разрыхлитель и специи. 2️⃣ Выложите яблоки в форму, залейте тестом. 3️⃣ Выпекайте при 180 °C 30–35 минут до румяной корочки. Запах этой шарлотки — словно праздник в доме 🎁 Пишите в комментариях свои любимые зимние ароматы!