* Кефир - 300 мл * Мука - 400 гр * Сода - 0,5 ч.л * Соль - 1 ч.л без горки * Сыр. У меня моцарелла В кефир добавляем соду, соль и постепенно вводя муку замешиваем мягкое тесто. Доску смазываем маслом, тесто делим на три части. Из каждой лепим шарик. И немного раскатываем. В цент кладём натёртый сыр, побольше Собираем в колобок и снова раскатываем. Обжариваем на сухой сковороде, под закрытой крышкой с двух сторон.