Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Вот он идеальный кляр для рыбы, он делают рыбу и нежнее и сочнее, даже горбуша получается не просто сочная, а необыкновенно сочная.
Kaк приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули! Я раньше жарила горбушу другим способом, она тоже получается вкусной и сочной, но попробовав приготовить в луковом кляре, я поняла, что горбушу можно приготовить еще сочнее и нежнее. Вот он идеальный кляр для рыбы, он не только делают рыбу вкуснее, но и нежнее и сочнее, даже горбуша получается не просто сочная, а необыкновенно сочная. На видео ниже хорошо видно какая она нежная и сочная. Сам кляр получается очень вкусным, я даже из остатков кляра всегда жарю лепешечки. Рецепт: Горбуша филе -600г Для кляра: Сметана -100г Лук -1-2шт Чеснок -2-3зуб. Соль -1ч.л. Черный перец – по вкусу Мука -3ст.л. Разрыхлитель -1/2ч.л. Яйцо -1шт растительное масло -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Для начала нужно отделить от горбуши филе. Я горбушу не размораживаю до конца, так филе лучше отделяется.
Вес филе у меня 600 грамм, кожицу я не убираю, она у горбуши и так нежная и не чувствуется в готовом блюде. Теперь приготовим кляр.
2 средних
Показать еще
154 комментария
1.6K раз поделились
13K классов
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Мясо, картошка и сыр — классика, которая всегда работает
Когда хочется чего-то особенного, но без суеты — я готовлю мясо по-французски.
Это блюдо объединяет всех за столом: ароматное мясо, мягкая картошка, румяная сырная корочка и домашний майонез, приготовленный за пару минут. Мы с дочкой делаем его для большой компании — и ни одна порция не остаётся без внимания. Для мяса: Для основы: Для начинки: Для майонеза: Для верха: Свинину нарезаю тонкими пластинами, слегка отбиваю и перекладываю в миску.
Добавляю соль, перец, растительное масло — перемешиваю и оставляю мариноваться на 30 минут.
Так мясо становится мягче и впитывает весь аромат специй. Пока мясо отдыхает, готовлю картофель: очищаю, нарезаю тонкими кружочками, солю и добавляю французскую горчицу.
Горчица придаёт лёгкую пикантность и делает вкус глубже.Лук нарезаю кольцами, помидоры — кружочками, сыр натираю на крупной тёрке. В высоком стакане соединяю яйцо, соль, сахар, горчицу, перец и лимонный сок.
Вливаю растительное масло и погружаю блендер.
Всего 30 секунд — и готов густой, бле
Показать еще
119 комментариев
799 раз поделились
14K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
191
- Елена Тапешкова (Демидович)г. Тулун (Иркутская область)
- Город Байкальскг. Байкальск (Слюдянский район)
- Сергей Дейкунг. Тулун (Иркутская область)
231
- БАРАХОЛКА в ТУЛУНЕ4750 подписчиков
- Объявления, барахолка, реклама Тулун область18003 подписчика
- Барахолка Тулуна3586 подписчиков
- Поздравления для Друзей!39893 подписчика
- падарки бесплатно14279 подписчиков
Правая колонка