Роза Тажетдинова (Гумерова)

​Теперь томатный сок делаю только сама. Вкусный рецепт.

Томатный сок получается очень вкусный и с мякотью.
Для 10 литров сока с мякотью понадобится:
1. Помидоры - 15 кг.
2. Сахар - 1 ч. ложка с горкой на каждый литр = 10 ч. ложек.
3. Соль - 0,5 ч. ложки на каждый литр = 5 ч. ложки.
4. Лавровый лист - 4 шт.
5. Черный перец горошком - 1 ст. ложка.
6. Душистый перец - 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
1. Помидоры разрезать на 4 части и перекрутить через мясорубку. Затем перетереть через сито. Должен получится насыщенный густой томатный сок.
2. Полученный томатный сок перелить в большую глубокую кастрюлю и отправить на плиту. Довести до кипени я, а затем добавить все специи (черный перец го