Наталья Матвеева

Рецепт вкусного теста для пирожков, особенно у меня этот рецепт теста пользуется популярностью в пост. Такой рецепт пирожкового теста поражает своей простотой и быстротой, не нужно ничего вымешивать, достаточно перемешать тесто ложкой, а вкус у готовых пирожков просто обалденный, они мягкие, воздушные, во рту просто тают. Рецепт: для теста: мука -400 г вода -300-350 мл дрожжи сухие -7 г соль -1ч.л. сахар -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, в миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст. л. сахара, половину ч. л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для подъёма на минут 30-40. За это время приготовим начинку, у меня сегодня начинка из маринованных огурцов и риса ( подробный рецепт начинки смотрите в видео ниже на 1:10 минуте) За это время тесто уже немного поднялось, обминаем ег

Сегодня у нас в меню ароматные говяжьи рёбрышки с медово-гранатовым соусом и пряными травами. Рецепт совсем несложный, а главное, очень вкусный. В общем, поехали. А начнём мы с соуса. В небольшую миску наливаем гранатовый сок, добавляем мёд, оливковое масло, сухое красное вино, соевый соус. Выдавливаем через пресс чеснок, счищаем с веток листочки тимьяна. Добавляем хлопья чили и свежемолотый чёрный перец. Перемешиваем венчиком до однородного состояния. Берём миску побольше. Закидываем говяжьи рёбрышки. Да, я бы предложил разделить рёбра сразу. Так они у нас и промаринуются лучше и хорошо запекутся со всех сторон. Заливаем рёбра соусом, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 4-5 часов. За час до готовки достаём рёбрышки из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Перекладываем в форму для запекания. Добавляем несколько веточек свежего розмарина и горсть гранатных зёрнышек. Когда зёрнышки лопнут и запекутся, у наших рёбрышек добавится приятный, свежий кисло-сладки