Ольга ГУБЕРНСКАЯ

Привет! Сегодня поделюсь рецептом свёклы по-корейски. Это очень недорогой, вкусный и полезный салатик. Сырая свёкла сохраняет все свои витамины и полезные вещества. Свекла 1 кг Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч. л. Уксус 9% 2-3 ст.л. Чеснок 1 головка Масло 100 г Лук 150 г Кориандр 1 ч. л. Перец черный 1 ч. л. Свёклу мою, чищу и натираю на тёрке для корейской моркови. Если такой тёрки нет, подойдёт и обычная крупная. В сотейник наливаю растительное масло и обжариваю одну среднюю луковицу, нарезанную перьями. На сильном огне 5 минут, до лёгкого зарумянивания. Пока лук обжаривается, заправляю салат. К свёкле добавляю соль, сахар, уксус, кориандр, чёрный перец и измельчённый чеснок. Вливаю в свёклу кипящее масло вместе с обжаренным луком. Хорошо перемешиваю, чтобы сахар соль и все специи хорошо разошлись по свёкле. Отправляю в салат в холодильник на сутки. Пробовать его можно сразу, но через сутки он пропитается и его вкус станет более гармоничным. Готовьте, пробуйте, радуйте себя и с

Берём 500 г не сухого творога (жирность 5%), смешиваем его с 300 г овсяных хлопьев, 2-3 яйцми. 1 ч. л. разрыхлителя, ½ ч. л. соли и семенами подсолнечника, тыквы, кунжута, или измельчёнными грецкими орехами, миндалем или другими орешками. Все хорошенько перемешиваем и влажными руками выкладываем в форму для выпечки (любую), застеленную бумагой. Сверху присыпаем оставшимися семенами. Выпекаем в духовке при 180 градусах 1 час в режиме «верх-низ». Хлебушек поднимется и подрумянится. Вынимаем его и оставляем остывать на решетке. Можно испечь и сладкий вариант к чаю, если добавить немного сахзама. Можно утром съесть кусочек с творожным сыром с ягодами, с чаем или кофе. Хлебушек не черствеет, очень мягкий, пористый и эластичный. Хорошо режется, не крошится, а самое главное -очень вкусный. КБЖУ на 100 г - 234/15,2/10,6/22,8. + 6 фото Рецепт на странице Автор рецепта – Софья Григорова © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков