ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ.
СОСТАВ: кабачки молодые - 2 штуки (средние), яйцо - 4 штуки, молоки - 80 г, мука - 100 г, растительное масло - 150 г, чеснок - 1 головка, майонез - 1 пачка, зелень, соль.
Подготовленные кабачки режем кусочками, солим, обмакиваем в муке, выкладываем на подогретую сковородку и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Яйца взбиваем, солим, добавляем молоко, тщательно перемешиваем, заливаем в дырочки на сковороде между кабачками и накрываем крышкой.
На большую тарелку снимаем кабачки пластом. Сверху посыпаем измельченным чесноком и смазываем майонезом.
Так делаем 3-4 пласта. Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!