Галина Хомутова ( Яскович)

Закуска кабачки «под грузди»

Люблю этот рецепт за то, что он не требует много времени и очень прост в приготовлении.
⠀
Ингредиенты :⠀Кабачки нарезала кубиками. Важно брать кабачки средней спелости, семена вырезаем, а кожу лучше почистить.
Укроп измельчила, чеснок пропустила через чеснокодавилку.
Добавила сахар с солью, масло и уксус. Всё перемешала и оставила мариноваться на 1,5 часа. Иногда перемешивала.⠀
Банки простерилизовала.
Кабачки за это время дали сок.
Разложила кабачки по банкам вместе с заливкой.

Салат из кабачков на зиму - применяем остатки урожая впрок

Как готовить:
1. Очистите кабачки, нарежьте кусочками и хорошо посолите.
2. Оставьте под крышкой на 3 часа для выхода сока.
3. Мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку. Морковь натрите на крупной терке и смешайте с кабачками, хорошо отжатым от сока.
4. Ингредиенты для рассола прокипятить и остудить.
5. Залить овощи приготовленным остывшим рассолом.
6. Разложить овощи в банки, закрутить прокипяченными винтовым

Сдобная булочка «Ромашка» - рецепт из детства, как бабушка пекла

Для теста:Для посыпки:Для смазывания булочек:Как готовить:
В молоко раскрошить дрожжи, добавить 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки.
Все быстро перемешать. Оставить на 15-30 минут под полотенцем.
В подошедшую опару всыпать оставшийся сахар, щепотку соли, ванилин, вбить яйцо и половину муки.
Начать замешивать тесто, куда в самом конце в