Наталья Костюковец

Сезон арбузов — время гастрономического счастья. Но если ваши суставы знакомы с коварством мочевой кислоты, каждый укус сочной мякоти превращается в рулетку: «А не аукнется ли это завтра утром?». Врачи раздают противоречивые советы: одни говорят «ешьте на здоровье», другие пугают фруктозой. Давайте разберем физиологию и найдем ту самую золотую середину, которая позволит вам наслаждаться летом без боли. При подагре враг номер один — пурины (в мясе, субпродуктах, пиве). Но есть и враг номер два — инсулинорезистентность, которая мешает почкам выводить соли. И тут арбуз — фигура противоречивая. Он практически не содержит пуринов (это плюс), но в нем много быстрых сахаров. Однако, если подойти к вопросу грамотно, этот плод может стать вашим лучшим союзником. 1. Эффект «мягкого диуретика» без обезвоживания Мочевая кислота выводится исключительно с мочой. Чтобы сдвинуть эту "пробку", нужно пить много воды. Арбуз — это структурированная жидкость, которая содержит калий. В отличие от простой в