Светлана Будаева

Маринованные огурцы — это рецепт, который есть в кухне каждой страны. Финская версия отличается своей простотой и освежающим вкусом. Здесь нет сложных ингредиентов или долгого ожидания — всего несколько часов, и ароматные, хрустящие огурцы готовы. Рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит минимализм и натуральность. Ингредиенты: Приготовление: Огурцы промойте, обрежьте кончики и нарежьте кружочками или продольно — как удобнее. В банку или контейнер уложите огурцы слоями, чередуя с укропом и горчицей. Приготовьте маринад — растворите соль и сахар в воде, добавьте уксус, рассказали на YouTube-канале "Особые рецепты". Маринад можно немного подогреть, чтобы ингредиенты лучше растворились. Залейте огурцы маринадом, закройте крышкой и оставьте на 3-4 часа в холодильнике. Маринованные огурцы по-фински готовы. Они получаются хрустящими, с легкой кислинкой и пикантным послевкусием от горчицы. Отлично подходят как закуска или дополнение к мясным блюдам. "Очень понравился легкий вкус. Уксус чув

Именно так! Квашеные помидоры — это самое простое и вкусное, что только можно придумать! Для меня даже лучше квашеной капусты и огурцов, хотя, разумеется, это дело вкуса. Впрочем, приготовьте один раз, попробуйте, и тогда поговорим! В идеале квасить помидоры надо в бочках, именно так когда-то делала моя бабушка. Но так уж дело пошло, что мне сейчас и не надо так много, и бочки нет, да и держать ее особо негде. Для тех, кто живет в квартирах, такие емкости — вообще непозволительная роскошь. Так что мой рецепт адаптирован для нас, вынужденных квасить помидоры в банках. Но скажу сразу, что это очень даже удобно, и от бочковых отличие по сути только в отсутствии соответствующего антуража. Но давайте к делу. Что нам понадобится На две трехлитровые банки уходит: - помидоры — 3 килограмма; - соль — по 50 грамм на банку; - чеснок — 1 большая головка; - ароматная зелень: листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа (здесь все зависит от наличия компонентов и собственного вкуса) — такой нормал