Елена Букреева

И хотя на первый взгляд кажется, что это просто мясо с луком, на самом деле — это хитрая закуска, которую невозможно забыть! 🛒 Что нам понадобится? ✨Для маринада: 👩‍🍳 Как будем готовить? 1. Мясо нужно тщательно промыть и опустить в кипящую воду. Важно не забыть снять пену, когда она появится. В этот момент добавляем лавровый лист и перец горошком. К концу варки засыпаем чайную ложку соли и кладем целую луковицу для аромата. Варить мясо стоит минут 40-45, не меньше (но проверить можно и раньше😉). 2. Когда мясо сварится, его оставляем в бульоне, чтобы оно немного остыло. Пока оно «отдыхает», берём два луковицы и нарезаем их кольцами. Петрушку режем как можно мельче. 3. Смешиваем все ингредиенты для маринада. Это будет нечто между острым, кислым и сладким – идеальное сочетание для мяса! Уксус и масло с сахаром делают маринад сбалансированным, а чёрный перец добавляет пикантности. 4. Остывшее мясо нарезаем соломкой, чем мельче, тем лучше, чтобы оно легче пропиталось маринадом. 5. В под

Здравствуйте, дорогие читатели! Могу сказать, что этот салат готовлю часто, не по праздникам, а просто так, к примеру, на обед или ужин. Да, он достаточно сытный, для правильного питания точно не подойдет. Но какой же он вкусный 👍и продуктов требуется не так много. Тут важна рыба, именно она придает отличный вкус и аромат. Чаще готовлю с зубаткой горячего копчения, а в этот раз сделала с горбушей г/к, она посуше зубатки, но тоже очень вкусно. Подружки попробовали и сразу попросили рецепт, теперь и они его готовят для своей семьи. Заправить можно растительным маслом, будет тоже вкусно. В данном рецепте использовала майонез, я его не боюсь 😁. По сути, что с маслом, что с майонезом калорийность будет одинаковая. Запеченную или отварную картошку в мундире очистила и нарезала на кусочки. Размер на ваше усмотрение, иногда режу крупно, иногда мелко. На такие же кусочки нарезала вареные яйца и маринованные огурцы. Пробовала делать салат с солеными огурцами, мне больше нравится с маринованны

Новогодний стол в советское время был у многих очень схож (причины, думаю, всем понятны😉). Заботливые хозяйки готовились к Новому году сильно заранее: составляли меню и делали запасы. Рецепты передавались из уст в уста или на маленьких бумажках, которые потом заботливо вкладывались в семейную кулинарную книгу (а переписывали, только если рецепт приживался в семье). Вспомнить удалось однозначно не всё, да и рецепты могут незначительно отличаться в разных семьях, поэтому обязательно пишите, какие блюда в советское время были у вас на Новогоднем столе😉 Начнём, пожалуй, с Оливье. Куда ж без него! С солёными огурчиками, горошком и обязательно с варёной колбасой. В семьях позажиточнее встречались свежие огурцы в этом салате, но большинство всё же обходились солёными огурчиками, заготовленными с лета. Салат Оливье с колбасой ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 118 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Из салатиков ещё обязательно были винегрет и "Мимоза".