Тарелка | Рецепты

Вспоминая советские времена, многие из нас с теплотой и ностальгией вспоминают о тех простых, но незабываемых вкусах, которые сопровождали наше детство и юность. Продукты, ставшие частью повседневной жизни миллионов людей, отличались высоким качеством и доступностью, несмотря на экономические трудности и дефицит некоторых товаров. Следует отметить, что ассортимент в советских продуктовых магазинах был довольно скуден, однако все товары отличались высоким качеством и доступной ценой для граждан. Именно советская промышленность сформировала вкусовые предпочтения и привычки нескольких поколений по всему постсоветскому пространству. Например, популярный сыр «Дружба» или килька в томате стали незаменимыми закусками для дружеских компаний. А также, такие лакомства, как пломбир в вафельном стаканчике или прохладительный лимонад, стали частью детства для многих поколений. Давайте вспомним цены и ассортимент советских продуктов: — Хлеб «кирпичик» — 16 копеек за буханку — Молоко и кефир в стекл

Каждый раз, когда вы берёте тележку в магазине, помните: это не просто средство передвижения для продуктов. Нет-нет, это мини-микробная вечеринка на колёсиках, куда все приглашают свои бактерии, вирусы и крошки от обеда на ходу. 🤣 Давайте посмотрим правде в глаза: Человек с улицы только что почесал нос — привет, бактерии! Ребёнок на ручке оставил следы шоколадного мороженого — ваш хлеб рядом. Кто-то чихнул, кто-то забыл, что протёр руки после банкомата — тележка всё помнит. И вы, с наивной улыбкой, кладёте туда авокадо, сыр и детские игрушки. Хлеб, который вы потом нарежете на бутерброды, уже участвовал в этой «вечеринке». Факты, от которых волосы становятся дыбом: На ручке тележки бактерий в 10–15 раз больше, чем на дверной ручке общественного туалета. Некоторые тележки — как маленький зоопарк: тут и стафилококк, и кишечная палочка, и остатки кетчупа, который путешествовал со вчерашнего обеда. Что делать, если вы хотите сохранить продукты и нервы? Застелите дно тележки пакетом, рекла

Знакомо ощущение, когда через несколько дней огурцы превращаются в мягкие, «трубчатые» овощи? Недавно я наткнулась на одном форуме на совет, как сохранить свежесть огурцов дольше. Там рекомендовалось положить в пакет с огурцами две обычные столовые ложки. Пакет при этом не нужно завязывать. Такой способ позволяет огурцам оставаться твердыми и свежими в течение недели или даже десяти дней. Почему это работает? Металл взаимодействует с влагой, выделяемой овощами, создавая неблагоприятную среду для развития микроорганизмов. Особенно эффективна серебряная ложка, поскольку ионы серебра обладают антимикробным эффектом. Но даже алюминиевая ложка дает заметный результат. Благодаря этому огурцы сохраняют свою упругость и сочность в 2–3 раза дольше. Этот метод подходит как для хранения в холодильнике, так и при комнатной температуре. Главное — не накрывать емкость плотной крышкой. Проветривание предотвращает образование конденсата, что способствует более долгому сохранению овощей. На практике эт

Колбаса — любимый продукт на бутербродах, закусках и даже на праздничном столе. Но знаешь ли ты, что происходит, прежде чем она окажется у тебя на тарелке? Вот правда, которую производители не любят рассказывать: 1. Мяса там меньше, чем ты думаешь Читаешь «колбаса из говядины»? На самом деле, часто это всего 30–40% мяса, а остальное — соя, шкурка, жир и вода. Иногда мяса меньше, чем усилителей вкуса. 2. Фосфаты и нитриты — враги здоровья Чтобы колбаса выглядела «розовой» и свежей, добавляют нитрит натрия. Он может образовывать канцерогенные соединения в организме. Фосфаты удерживают влагу — но при этом разрушают кальций в костях. 3. Скрытая соль и сахар В 100 г колбасы может быть больше соли, чем в целой порции супа! А сахар добавляют для усиления вкуса и цвета — даже в «мясном» продукте. 4. Крахмал, клетчатка и красители Чтобы удешевить продукт, добавляют крахмал, соевый белок и красители. Получается красивый, «мясной» вид, но без пользы для организма. 5. Жир и калории в ударной дозе

В последнее время магазины всё чаще меняют привычные схемы ценообразования, вводя новые способы «обмана» покупателей. Одним из ярких примеров стал магазин «Магнит», где недавно появились ценники, обозначающие цену за 100 граммов товара, а не за всю упаковку, как было раньше. На первый взгляд, кажется, что покупатель получает более прозрачную информацию о стоимости продукта. Однако на практике всё оказывается гораздо сложнее и зачастую вводит в заблуждение. Подвох раскрывается только на кассе Самое неприятное начинается уже на кассе. Когда покупатель складывает выбранные товары на ленту, ему внезапно начинают выставлять сумму, которая умножается на вес товара. То есть, если ценник на полке показывает, что за 100 граммов цена составляет, скажем, 20 рублей, а упаковка весит 500 граммов, то при оплате сумма оказывается уже 100 рублей, а не 20 рублей, как могло показаться изначально. Это создает иллюзию выгодной покупки, особенно если покупатель не обращает внимания на вес упаковки или не у

Ты любишь вкусно покушать и радуешь себя любимыми блюдами? Но знаешь ли ты, что многие привычные продукты, которые мы едим каждый день, могут тихо разрушать наше здоровье, снижать энергию и ухудшать настроение? Сегодня расскажу о тех «врагах», которые прячутся в твоём холодильнике и на полках магазинов, и о том, как от них защититься! 1. Белый хлеб и выпечка из рафинированной муки Красивые булочки, багеты и сдоба — с виду безобидны, но внутри них скрывается много сахара и пустых калорий. Белый хлеб быстро повышает уровень сахара в крови, вызывает скачки инсулина и чувство голода через пару часов. Это приводит к перееданию и набору лишнего веса. 2. Фастфуд — враг твоей фигуры и мозга Бургеры, картофель фри и жареная курица — вкусно, но опасно. Высокое содержание трансжиров и соли влияет на работу мозга, ухудшает память и концентрацию, а также увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. 3. Газировка и сладкие напитки Каждая банка сладкой газировки — это несколько ложек сахара, хими

Это просто идеальное сочетание: тонкое хрустящее тесто и очень сочная и красивая кисло-сладкая начинка из слив. Вы должны обязательно приготовить Тесто, которое используется в этой галете универсальное и его можно использовать для всех галет. Как со сладкой начинкой, так и не сладкой Как готовить: Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке. Смешать с мукой и добавить остальные ингредиенты для теста. Замесить тесто и отправить в холодильник на 1 час. Раскатать, охлажденное тесто в круг, переложить на пергамент. Начинка здесь может быть любая. У меня сегодня вкуснейшая слива. Нарезать сливу на дольки. В цент будущей галеты выложить крахмал и сахар. А сверху дольки сливы. Завернуть бортики. Смазать бортики желтком, посыпать миндальными лепестками и выпекать при 180 градусах 40 – 50 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой. Галета готова. Можно разрезать ее на кусочки и подавать на стол с ароматным свежезаваренным чаем. Мой фаворит здесь – черный чай с лавандой – ВБ 20536

Диетологи развеивают распространенный миф о безусловной пользе всех растительных продуктов. Несмотря на то, что овощи и фрукты, как правило, богаты клетчаткой, витаминами и минералами, их полезность для здоровья не всегда очевидна и прямо пропорциональна содержанию этих веществ. Некоторые продукты, принятые за символы здорового питания, на самом деле могут принести больше вреда, чем пользы, особенно при чрезмерном употреблении. В качестве примера приводят виноград, который многие считают полезной альтернативой конфетам или шоколаду. Однако, в 100 граммах винограда содержится от 15 до 20 грамм сахара – это количество сопоставимо с четырьмя чайными ложками сахара. Такое содержание сахара может негативно сказаться на сахарном диабете, фигуре и общем состоянии здоровья, особенно при склонности к избыточному весу или нарушениям обмена веществ. Регулярное употребление значительных количеств винограда может привести к

Даже узнаваемый бренд на упаковке не гарантирует качество товара, и риск попасть на подделку возрастает именно потому, что покупатель не ожидает подвоха. К сожалению, многие производители давно перестали заботиться о своей репутации и выпускают специальные партии для отдельных торговых сетей, зачастую с измененным составом или уменьшенным объемом. Они могут уменьшить упаковку или внести изменения в ингредиенты, поэтому без внимательного осмотра легко поверить, что нашли выгодное предложение по очень низкой цене. Но настоящих чудес не бывает — лучше не рисковать своим здоровьем, экономя на подделках. Как распознать настоящее масло в магазине? В отличие от продуктов, которые можно проверить на месте с помощью лабораторных методов, масло приходится оценивать по маркировке. Конечно, и она может быть подделана, но предположим, что ваш магазин — это не сомнительный рынок с сомнительными продавцами. 1. Название. На упаковке обязательно должно быть указано слово «масло». Не стоит доверять надп